Introducción
El Marfil 2011 Crianza es un vino tinto de la D. O. Alella en España, producido por la bodega Celler Marfil. Este Crianza se elabora a partir de una cuidada selección de uvas, destacándose las variedades Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. Con una crianza en barricas que realza su complejidad, este vino refleja el carácter de la región y el estilo distintivo de la bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marfil 2011 Crianza, es importante seleccionar una botella en buen estado. Asegúrate de que el corcho esté bien conservado y que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: El Marfil 2011 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los matices del vino se expresen adecuadamente, facilitando una experiencia de cata más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para que el Marfil 2011 Crianza respire. Las copas de cuerpo amplio permiten que los aromas se concentren y se liberen de manera más efectiva, mejorando la apreciación del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Marfil 2011 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos con una crianza de calidad. Esta tonalidad sugiere una buena maduración y evolución en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un indicativo de su correcta filtración y de la calidad de su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Marfil 2011 Crianza ofrece una capa aromática rica con notas de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, complementadas por matices de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, con aromas que se manifiestan de manera clara y persistente, invitando a una exploración más profunda.
- Complejidad: Este vino revela una buena complejidad en nariz, con una combinación de fruta fresca, madera y sutiles notas tostadas, lo que refleja su evolución y el cuidado en su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil 2011 Crianza se caracteriza por un sabor equilibrado con predominancia de frutos rojos y ligeras notas de madera y tabaco, que aportan una dimensión adicional al perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumador. La estructura es elegante y se mantiene armoniosa durante el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que permite disfrutar de sus matices de fruta y especias durante varios segundos.
- Equilibrio: El Marfil 2011 Crianza muestra un equilibrio destacado entre acidez, taninos y sabores, logrando una integración armoniosa que enriquece la experiencia general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil 2011 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil equilibrado y su cuidadosa crianza lo convierten en una opción excelente para quienes buscan un tinto crianza de calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas o quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien estos alimentos, realzando los sabores en el paladar.
- Puntuación: La puntuación asignada a este vino es 85 puntos, reflejando su calidad y el cumplimiento de los estándares de crianza y sabor.
Resumen
El Marfil 2011 Crianza es un vino tinto de la D. O. Alella con una mezcla de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. Su color rojo rubí, aromas complejos de fruta y madera, y su sabor equilibrado y persistente lo convierten en una excelente elección para los amantes de los vinos crianzas. Con una puntuación de 85 puntos, es un vino que destaca en su categoría, ideal para maridar con platos robustos y disfrutar en buena compañía.