Introducción
El Marfil 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su mezcla equilibrada de variedades. Con un 40% de Garnacha, un 40% de Cabernet Sauvignon y un 20% de Syrah, ofrece una experiencia de cata que refleja la calidad y el carácter de la región de Alella. Este vino de Celler Marfil muestra una complejidad que lo hace ideal para aquellos que buscan disfrutar de un Crianza con un perfil distintivo y elegante.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Marfil 2013 Crianza, es recomendable seleccionarlo como una opción para cenas elegantes o reuniones especiales. Su perfil robusto y bien equilibrado hace que sea una excelente elección para maridar con platos variados.
- Temperatura: Servir este vino a una temperatura de 16-18 °C resalta su estructura y sabor. La temperatura adecuada ayuda a que los matices y aromas del Marfil 2013 Crianza se desarrollen plenamente, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de cristal con un buen volumen es crucial para permitir que el Marfil 2013 Crianza respire y libere todos sus aromas. Las copas con una forma que favorezca la oxigenación permitirán una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Marfil 2013 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades que reflejan su crianza en barrica y el tiempo de envejecimiento. Esta tonalidad es indicativa de su desarrollo y madurez.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin turbidez ni sedimentos visibles. Esto es un buen indicativo de su proceso de vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marfil 2013 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas negras, como cassis y moras, junto con notas de especias y madera. También se pueden detectar sutiles matices de vainilla y chocolate que enriquecen su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas sean evidentes sin resultar abrumadores. Esta intensidad facilita una experiencia olfativa completa y placentera.
- Complejidad: El vino presenta una notable complejidad, con una mezcla de aromas que evolucionan y se desarrollan con el tiempo. Esta cualidad enriquece la experiencia de cata y revela la madurez del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil 2013 Crianza tiene un sabor profundo con notas de fruta madura, especias y madera. Los sabores son bien integrados, ofreciendo una experiencia de degustación rica y armónica.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio a completo, que le proporciona una estructura robusta pero no abrumadora. El equilibrio en su cuerpo contribuye a una experiencia de cata placentera y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja un retrogusto agradable y complejo. Esta persistencia es un buen indicador de la calidad y el potencial de envejecimiento del vino.
- Equilibrio: El Marfil 2013 Crianza se destaca por su equilibrio, con una armonía perfecta entre sus componentes de ácidez, taninos y alcohol. Este equilibrio contribuye a su elegancia y estructura general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil 2013 Crianza es un vino que combina calidad y elegancia. Su mezcla de variedades y su crianza en barrica aportan una profundidad de sabores y aromas que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne asada, quesos curados y platos con salsas ricas. Su estructura robusta y su perfil de sabor permiten una excelente combinación con comidas más elaboradas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Marfil 2013 Crianza se presenta como una opción sólida y recomendada para los amantes de los vinos tintos de crianza. Su calidad y características justifican esta alta valoración.
Resumen
El Marfil 2013 Crianza es un vino tinto que combina 40% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah. Ofrece un color rojo rubí intenso, con una limpieza perfecta. Sus aromas complejos incluyen frutas negras y especias, con una intensidad media-alta y una notable complejidad. En boca, presenta un sabor profundo, con un cuerpo medio a completo y una persistencia larga. Su equilibrio entre ácidez, taninos y alcohol lo hace una excelente elección para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 88, es una opción recomendada para quienes buscan un Crianza de calidad.