Introducción
El Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut es un vino blanco espumoso que se destaca por su pureza y elegancia. Elaborado por Celler Marfil en la región de Alella D.O. en España, este vino es un 100% Garnacha que refleja la rica tradición vitivinícola de la zona. Su perfil refrescante y burbujeante lo convierte en una opción ideal para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones, asegurándose de que haya sido almacenada correctamente y que no presente signos de deterioro.
- Temperatura: Se recomienda servir el Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius para preservar su frescura y resaltar sus cualidades efervescentes.
- Copas: Utilizar copas flauta es la mejor opción para este vino espumoso, ya que su forma ayuda a concentrar y apreciar mejor las burbujas y los aromas del Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut.
Fase visual
- Color: El Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes, indicativo de su juventud y de la calidad de la uva.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando un aspecto claro y brillante, sin turbiedades.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut ofrece una gama de aromas cítricos y frutales que incluyen notas de manzana verde y limón, acompañadas de sutiles matices de pan tostado.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación detallada de sus diferentes capas olfativas.
- Complejidad: La complejidad es evidente, con un equilibrio entre los aromas frutales y las notas de fermentación, proporcionando una experiencia olfativa rica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut destaca por su sabor fresco y crujiente, con sabores a cítricos y un toque de miel.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero, que facilita su disfrute en cualquier ocasión.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando un retrogusto agradable y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es excelente, proporcionando una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut es un vino espumoso elegante y bien elaborado, ideal para quienes buscan un blanco brut de alta calidad con un perfil fresco y vibrante.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este vino con aperitivos ligeros, mariscos o platos a base de pescado. Su frescura y burbujeo complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad, equilibrio y presentación, alcanzando una nota de 89 en cata.
Resumen
El Marfil Blanc de Noirs 2015 Brut es un vino blanco espumoso de Celler Marfil, elaborado con Garnacha y perteneciente a la D.O. Alella. Presenta un color dorado pálido, aromas cítricos y un sabor fresco con buena persistencia. Ideal para aperitivos y mariscos, recibe una puntuación de 89. Su excelente equilibrio y perfil refrescante hacen de este vino una opción destacada.