Introducción
El Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut es un vino blanco espumoso que destaca por su elegancia y frescura. Producido por Celler Marfil en la región de Alella bajo la Denominación de Origen Alella, este vino utiliza la variedad Garnacha para ofrecer una experiencia única. Su carácter Brut indica un perfil seco, ideal para quienes buscan un espumoso sin el toque de dulzura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut, es fundamental seleccionar una botella bien conservada, preferentemente en un ambiente fresco y sin luz directa para mantener su calidad.
- Temperatura: Servir este espumoso a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius realza sus características frescas y burbujeantes.
- Copas: Utilizar copas flute o flute altas permite una mejor apreciación de las burbujas y concentra los aromas, realzando la experiencia del Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color dorado pálido con reflejos que aportan una apariencia brillante y atractiva.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, sin presencia de impurezas, lo que confirma su buen estado y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas blancas, cítricos y un toque sutil de pan tostado.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se desarrollen gradualmente, ofreciendo una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: Este espumoso tiene una buena complejidad, con capas de fragancias que se manifiestan a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut revela un sabor fresco con notas de manzana verde y cítricos, complementado por una ligera mineralidad.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace agradable y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que deja una impresión de frescura y vivacidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es excelente, ofreciendo una estructura armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut es un vino espumoso elegante y refrescante, ideal para celebraciones y momentos especiales. Su perfil seco y sus notas frutales lo hacen versátil y agradable.
- Maridaje: Este vino se marida bien con una variedad de aperitivos, mariscos y platos ligeros, complementando perfectamente una comida festiva o un evento social.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut destaca en su categoría por su calidad y características sobresalientes.
Resumen
El Marfil Blanc de Noirs 2017 Brut es un vino blanco espumoso de la Denominación de Origen Alella que se caracteriza por su frescura, elegancia y balance. Con una temperatura de servicio adecuada y el uso de copas flute, este espumoso revela aromas y sabores complejos, con un cuerpo ligero y una persistencia notable. Ideal para maridar con aperitivos y mariscos, ha recibido una destacada puntuación de 89.