Introducción
El Invita 2010 se presenta como un vino blanco de la D. O. Alella que ofrece una experiencia notable para los amantes del vino. Elaborado por la bodega Señorío de Líbano, este vino es una combinación de Pansa blanca y Sauvignon blanc, con un 60% y 40% de cada variedad, respectivamente. Su origen en la D. O. Alella le otorga un carácter distintivo y refleja la riqueza de la región vitivinícola de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Invita 2010, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrese de que la botella esté en una posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro para preservar su calidad.
- Temperatura: Este blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura garantiza que el vino exhiba su frescura y complejidad sin que el calor afecte sus características.
- Copas: Utilice copas de vino blanco que permitan apreciar mejor sus aromas y sabores. Las copas con un cuenco más estrecho ayudarán a concentrar los aromas del Invita 2010, mejorando la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Invita 2010 presenta un color amarillo pálido con matices dorados. Este tono indica juventud y frescura, típicos de los vinos blancos de alta calidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas visibles, lo que sugiere una correcta vinificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Invita 2010 revela una variedad de aromas que incluyen notas de frutas cítricas y toques herbáceos. La combinación de Pansa blanca y Sauvignon blanc ofrece una fragancia fresca y vibrante.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente desde el primer contacto con la copa. Esto es indicativo de un vino con una buena expresión olfativa.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que se despliegan gradualmente. Esta característica enriquece la experiencia olfativa y prepara el paladar para la degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Invita 2010 ofrece un sabor fresco con notas de frutas y un leve toque mineral. Su perfil gustativo es equilibrado, reflejando las características de sus variedades.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace adecuado tanto para aperitivos como para acompañar comidas ligeras. Su textura es suave y elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja una agradable sensación de frescura y ligeras notas frutales que perduran.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es excelente. El Invita 2010 muestra una armonía que resalta sus cualidades sin que un aspecto predomine sobre el otro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Invita 2010 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Pansa blanca y Sauvignon blanc proporciona una experiencia de cata muy agradable, con un perfil aromático y gustativo bien equilibrado.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de mariscos, ensaladas y pescados. Su frescura y acidez complementan perfectamente estos alimentos, realzando los sabores de los mismos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Invita 2010 se consolida como una opción sobresaliente dentro de los vinos blancos de la D. O. Alella. Su calidad y características lo hacen destacar en el mercado.
Resumen
El Invita 2010 es un vino blanco de la D. O. Alella que combina Pansa blanca y Sauvignon blanc. Su presentación es elegante, con un color amarillo pálido y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frescos y una buena intensidad. En boca, se caracteriza por un sabor fresco, un cuerpo ligero a medio, y un bueno equilibrio. Con una puntuación de 91, es un vino altamente recomendable, ideal para mariscos y pescados.