Introducción
El Invita 2011 es un vino blanco que destaca en el mercado por su singular combinación de uvas. Producido en la bodega Señorío de Líbano, ubicada en la zona de Alella D.O. en España, este vino ofrece una mezcla equilibrada de Sauvignon blanc y Pansa blanca. La mezcla de estas variedades, con un 40% de Sauvignon blanc y un 60% de Pansa blanca, se refleja en su carácter distintivo y su perfil sensorial atractivo.
Preparación
- Selección del vino: El Invita 2011 debe ser seleccionado con cuidado para asegurar una experiencia óptima. Su composición varietal, con un predominio de Pansa blanca, le otorga una complejidad y frescura que es fundamental para disfrutar de sus características únicas.
- Temperatura: Para apreciar plenamente el Invita 2011, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino se expresen adecuadamente sin perder su frescura natural.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino blanco con un tazón más estrecho para concentrar los aromas y mantener el vino fresco por más tiempo. Esto maximiza la experiencia sensorial del Invita 2011.
Fase visual
- Color: El Invita 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de un vino blanco joven. Este color sugiere frescura y vitalidad, y es un indicativo de la juventud del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una claridad que destaca la pureza del producto. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que indica una cuidadosa elaboración y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Invita 2011 ofrece una gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de cítricos, como limón y pomelo, acompañadas de un toque de manzana verde y flores blancas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, pero lo suficientemente pronunciada para ser apreciada sin necesidad de una agitación excesiva. Los aromas emergen con elegancia y sutileza.
- Complejidad: El Invita 2011 muestra una complejidad aromática bien equilibrada. La combinación de Sauvignon blanc y Pansa blanca aporta una estructura rica, con matices que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Invita 2011 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de notas cítricas que se mezclan con un toque sutil de hierbas frescas.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, que es característico de los blancos jóvenes y frescos. Esta ligereza contribuye a su carácter refrescante y agradable.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable que refuerza las notas frutales y cítricas del vino. Esta durabilidad en boca es un buen indicador de su calidad.
- Equilibrio: El Invita 2011 exhibe un equilibrio excelente entre acidez y sabor. La acidez ayuda a resaltar la frescura del vino, mientras que los sabores frutales aportan suavidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Invita 2011 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Sauvignon blanc y Pansa blanca resulta en un perfil equilibrado y atractivo que complace tanto a aficionados como a conocedores del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura hacen que sea un acompañamiento versátil para una variedad de comidas.
- Puntuación: El Invita 2011 recibe una puntuación de 91, reflejo de su calidad y de la excelente elaboración de la bodega Señorío de Líbano. Este vino se destaca en su categoría y ofrece una experiencia sensorial memorable.
Resumen
El Invita 2011 es un vino blanco de la bodega Señorío de Líbano con una mezcla de Sauvignon blanc y Pansa blanca que ofrece una experiencia fresca y equilibrada. Con un color amarillo pálido y una complejidad aromática sutil, este vino es ideal para acompañar comidas ligeras. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, el Invita 2011 revela un sabor frutal y refrescante, con una persistencia media y un equilibrio notable. Con una puntuación de 91, este vino se posiciona como una opción destacada en su categoría.