Introducción
El Invita 2014 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Producido por la bodega Señorío de Líbano en la zona de Alella bajo la Denominación de Origen Alella (D.O.), este vino se compone de una mezcla de Pansa blanca y Sauvignon blanc. La combinación de estas dos variedades le confiere un carácter distintivo que lo hace destacar en el mercado español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Invita 2014 en su máximo esplendor, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: El Invita 2014 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite resaltar sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia sensorial equilibrada y placentera.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con forma acampanada es ideal para el Invita 2014. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y permite apreciar mejor el perfil olfativo del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Invita 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este color es indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en la copa, sin signos de turbidez o sedimentos, lo que refleja su buena elaboración y cuidado durante el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: El Invita 2014 ofrece una aroma fresca y vibrante, con notas de cítricos y frutas blancas como la manzana y la pera, complementadas con sutiles toques de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada. Los aromas se presentan de manera equilibrada, sin ser abrumadores, permitiendo una agradable experiencia olfativa.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el Invita 2014 es moderado. Aunque no es un vino excesivamente complejo, su combinación de variedades proporciona una profundidad suficiente para mantener el interés del catador.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Invita 2014 se manifiesta con un sabor fresco y frutal, destacando notas de cítricos y manzana verde, con un toque sutil de hierbas.
- Cuerpo: Este vino blanco tiene un cuerpo ligero a medio, con una textura suave que lo hace muy accesible y agradable para diversos paladares.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final fresco y limpio que deja una impresión duradera sin ser excesivamente largo.
- Equilibrio: El equilibrio del Invita 2014 es notable. La acidez y las notas frutales están bien integradas, creando una sensación armónica en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Invita 2014 es un vino blanco que ofrece una experiencia refrescante y agradable. Su combinación de Pansa blanca y Sauvignon blanc proporciona un perfil aromático y gustativo equilibrado, ideal para quienes buscan un vino accesible pero de calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos. También es adecuado para acompañar aperitivos y quesos frescos.
- Puntuación: El Invita 2014 recibe una puntuación de 87. Esta calificación refleja su buena calidad y el equilibrio que presenta en sus diferentes fases de cata.
Resumen
El Invita 2014 es un vino blanco que combina Pansa blanca y Sauvignon blanc para ofrecer una experiencia fresca y equilibrada. Con una fase visual brillante, aromas frutales y una fase gustativa ligera y bien equilibrada, es ideal para acompañar una variedad de platos ligeros. Su puntuación de 87 indica un vino de buena calidad, accesible y placentero para diferentes ocasiones.