Introducción
El Invita 2017 es un vino blanco de la D.O. Alella, en España, que se destaca por su equilibrada mezcla de Pansa blanca y Sauvignon blanc. Este vino, elaborado por la bodega Señorío de Líbano, ofrece una experiencia gustativa única que refleja la riqueza del terroir de la región. Con una combinación de 50% Pansa blanca y 50% Sauvignon blanc, el Invita 2017 presenta características que lo hacen un candidato ideal para diversas ocasiones gastronómicas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Invita 2017, asegúrate de elegir una botella que esté bien conservada. Busca la etiqueta de la bodega Señorío de Líbano y verifica que la botella no tenga defectos visibles en el corcho o en el sello.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permitirá que se revelen todos los matices del Invita 2017 sin que los aromas y sabores se vean alterados.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para asegurar una correcta liberación de los aromas y una mejor apreciación del sabor. Las copas con forma de tulipa son especialmente recomendables para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Invita 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, indicativo de su frescura y juventud. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Pansa blanca y Sauvignon blanc.
- Limpieza: La apariencia del vino es cristalina y limpia, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad es un buen signo de una adecuada filtración y cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Invita 2017 muestra una mezcla de frutas cítricas como el limón y la toronja, junto con notas sutiles de hierbas frescas. Los aromas son frescos y agradables, sin ser demasiado intensos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una apreciación equilibrada de sus notas sin que resulten abrumadoras.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad moderada, combinando las características de ambas variedades de uva sin que ninguna predomine sobre la otra. Esto proporciona una experiencia olfativa armónica y agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Invita 2017 se caracteriza por un sabor fresco y afrutado, con notas predominantes de manzana verde y cítricos. El equilibrio entre acidez y dulzura es notable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace adecuado para acompañar una amplia gama de platos sin dominar los sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un agradable retrogusto que recuerda a frutas frescas y notas herbáceas.
- Equilibrio: El Invita 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo, ofreciendo una experiencia bien integrada y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Invita 2017 es un vino blanco que destaca por su frescura y su bien logrado equilibrio entre las variedades de Pansa blanca y Sauvignon blanc. Su perfil aromático y gustativo lo hacen versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su frescura lo hace un excelente acompañante para platos ligeros y saludables.
- Puntuación: El Invita 2017 recibe una puntuación de 88, reflejando su calidad y la precisión en su elaboración, que lo convierte en una excelente opción para los amantes del vino blanco.
Resumen
El Invita 2017 es un vino blanco de la D.O. Alella que combina Pansa blanca y Sauvignon blanc en una mezcla equilibrada y fresca. Con un color amarillo pálido, aromas de frutas cítricas y un sabor fresco, este vino destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, recibe una puntuación de 88, lo que lo convierte en una opción destacada para diversas ocasiones.