Introducción
El vino blanco Foranell Coriolis 2019, producido por Celler Quim Batlle en la denominación de origen Alella, España, se presenta como una expresión notable de la región. Con su perfil caracterizado por hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca, promete una experiencia sensorial equilibrada y sabrosa.
Preparación
- Selección del vino: Escoger adecuadamente el Foranell Coriolis 2019 asegura disfrutar de sus cualidades óptimas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para resaltar su fruta madura y frescura.
- Copas: Utilice copas blancas de cristal fino para apreciar plenamente su salinidad y complejidad aromática.
Fase visual
- Color: Su tonalidad pajiza revela su juventud y frescura.
- Limpieza: Presenta una claridad brillante que invita a la degustación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas de hierbas secas, flores marchitas y una sutil fruta blanca.
- Intensidad: Su bouquet es moderadamente intenso, invitando a explorar más profundamente.
- Complejidad: Revela capas aromáticas que evocan el carácter único del terroir de Alella.
Fase gustativa
- Sabor: Predominan sabores de fruta madura, complementados por una agradable salinidad.
- Cuerpo: Es ligero y fresco, con una estructura que realza su elegancia.
- Persistencia: Su final es suave y persistente, dejando una impresión memorable en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia de degustación equilibrada y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Foranell Coriolis 2019 destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para los amantes de los vinos blancos con carácter.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados blancos o ensaladas frescas.
- Puntuación: 92 puntos.
Resumen
Foranell Coriolis 2019 de Celler Quim Batlle, Alella, España, es un vino blanco pajizo con aromas de hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca. En boca es fruta madura, equilibrado, sabroso y salino, con un final persistente y refrescante. Ideal para acompañar mariscos y pescados blancos.