Introducción
El Foranell Cupatge 2009 es un vino blanco elaborado por la bodega Celler Quim Batlle, situada en la D. O. Alella en España. Este vino destaca por su mezcla de Picapoll blanc, Garnacha y Pansa blanca, variedades que aportan una complejidad y elegancia únicas. En esta cata, exploraremos en detalle cada una de las fases de este vino para comprender mejor sus características y disfrutar de una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Foranell Cupatge 2009, es crucial elegir una botella en buen estado, que haya sido almacenada en condiciones óptimas para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino blanco se disfruta mejor a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius, lo que permite que se desplieguen sus aromas y sabores sin que se pierda su frescura.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con un cuenco amplio y una abertura moderada permitirá que el vino respire adecuadamente, realzando sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Foranell Cupatge 2009 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, indicativo de su madurez y de las variedades utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que refleja su buen estado de conservación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco ofrece una mezcla compleja de frutas blancas, florales y un toque sutil de hierbas frescas, fruto de las variedades de uva utilizadas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desarrollen de manera equilibrada y agradable.
- Complejidad: Su complejidad aromática es notable, con capas de aromas que se van descubriendo progresivamente, ofreciendo una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Foranell Cupatge 2009 presenta sabores de fruta madura, con toques de cítricos y un leve matiz de minerales que aportan frescura y equilibrio.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, que resulta en una textura suave y elegante, adecuada para un vino blanco de su estilo.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que mantiene las notas frutales y frescas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es perfecto, haciendo que cada sorbo sea una experiencia armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Foranell Cupatge 2009 es un vino blanco refinado y bien equilibrado que refleja la calidad de las variedades de uva utilizadas y el cuidado en su elaboración. Su combinación de aromas y sabores lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con mariscos, pescados blancos y ensaladas, complementando perfectamente platos ligeros y frescos.
- Puntuación: Este vino blanco recibe una puntuación de 84 puntos, destacando por su buena estructura y la complejidad de sus aromas y sabores.
Resumen
El Foranell Cupatge 2009 es un vino blanco de Celler Quim Batlle, que combina Picapoll blanc, Garnacha y Pansa blanca en una mezcla que ofrece un equilibrio excepcional entre frescura y complejidad. Con un color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y un sabor elegante y persistente, es ideal para acompañar mariscos y pescados. Su puntuación de 84 puntos refleja su calidad y su disfrute en cada copa.