Introducción
El Foranell Pansa Blanca 2015 es un vino blanco destacado que refleja la esencia de la Pansa blanca, una variedad autóctona de la región de Alella D.O. en España. Esta bodega, Celler Quim Batlle, ha conseguido capturar la esencia de su terruño con este vino, que se presenta como un ejemplo excelente del carácter y la calidad que pueden ofrecer los vinos de esta zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Foranell Pansa Blanca 2015, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa, para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar su frescura y los matices de su variedad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con forma de tulipa, que ayudarán a concentrar los aromas del Foranell Pansa Blanca 2015 y a ofrecer una mejor experiencia de cata.
Fase visual
- Color: El Foranell Pansa Blanca 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes que conservan una buena vivacidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin turbidez, lo que es indicativo de una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Foranell Pansa Blanca 2015 ofrece una capa aromática que incluye notas de cítricos y frutas blancas, acompañadas de ligeros toques florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, proporcionando una experiencia olfativa fresca y agradable sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad de este vino se manifiesta en su equilibrio entre frutas y florales, ofreciendo una experiencia sensorial interesante y sutil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Foranell Pansa Blanca 2015 destaca por su sabor fresco con notas de manzana verde y un toque de cítricos que aportan vitalidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo cual es típico para la Pansa blanca y hace que sea un vino fácil de beber y agradable.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un retrogusto que mantiene las notas de cítricos y una ligera mineralidad.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre acidez y sabores que lo convierte en una opción versátil para acompañar diferentes tipos de comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Foranell Pansa Blanca 2015 es un excelente vino blanco que ofrece una representación fiel de la variedad Pansa blanca. Su frescura y equilibrio lo hacen una elección sólida para los aficionados a los vinos de Alella.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas, donde su acidez puede complementar y realzar los sabores de los alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Foranell Pansa Blanca 2015 se destaca por su calidad y representación de la D.O. Alella, siendo una recomendación acertada para quienes buscan una experiencia refrescante y bien equilibrada en un vino blanco.
Resumen
El Foranell Pansa Blanca 2015 es un vino blanco de la D.O. Alella que destaca por su frescura y equilibrio. Con un color amarillo pálido, aromas de cítricos y frutas blancas, y un sabor ligero con buena persistencia, es ideal para maridar con mariscos y pescados. Con una puntuación de 91, este vino refleja la calidad de la Pansa blanca y la habilidad de la bodega Celler Quim Batlle.