Introducción
Foranell Pansa Blanca 2018 es mucho más que un vino: es la culminación de técnicas ancestrales y modernas combinadas con el carácter único de la uva Pansa Blanca. Su bodega, Celler Quim Batlle, ha logrado una obra maestra que deleita a los sentidos con cada sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial que no se olvida fácilmente.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de las uvas Pansa Blanca en su punto óptimo de maduración es crucial para el carácter equilibrado y complejo de Foranell.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 10-12°C para resaltar sus aromas y texturas de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa favorece la concentración de los aromas y la correcta apreciación de su estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo brillante que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la atención al detalle en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas de roble cremoso, fruta madura y un toque especiado que invitan a explorar más profundamente.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, sin ser abrumadores, pero suficientes para capturar la atención.
- Complejidad: Una complejidad aromática que revela capas sutiles con cada olfateo, mostrando la profundidad del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor graso y estructurado, con toques tostados y un fino amargor que equilibran su perfil.
- Cuerpo: Cuerpo medio que llena la boca con una textura sedosa y agradable.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: Un equilibrio entre frescura y complejidad que define su carácter distintivo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Foranell Pansa Blanca 2018 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Es ideal tanto para disfrutar por sí solo como para acompañar una variedad de platos.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados grasos y quesos semicurados.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Foranell Pansa Blanca 2018 de Celler Quim Batlle es un vino blanco que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Perfecto para acompañar una variedad de platos, este vino demuestra el potencial de la uva Pansa Blanca y la habilidad artesanal de su bodega.