Introducción
El Foranell Picapoll 2019 es una joya enológica que captura la esencia de la Denominación de Origen Alella, situada en España. Este vino blanco, elaborado por la prestigiosa bodega Celler Quim Batlle, destaca por su perfil aromático complejo y su estructura notable en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Foranell Picapoll 2019, es crucial seleccionar botellas de este año específico para asegurar la frescura y las características ideales del vino.
- Temperatura: Se recomienda servir el Foranell Picapoll 2019 a una temperatura entre 10°C y 12°C para preservar su frescura y realzar sus notas aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilice copas de cristal blanco, de forma ligeramente cerrada en la parte superior, para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo brillante que refleja su juventud y frescura, invitando a descubrir su complejidad desde el primer momento.
- Limpieza: Su limpidez es impecable, mostrando la atención meticulosa en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Foranell Picapoll 2019 despliega un bouquet potente donde se entrelazan notas de roble cremoso, fruta madura, especias sutiles y un toque elegante de pan tostado.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, revelando la riqueza de matices que caracterizan a este vino.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de aromas, mostrando su evolución y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Foranell Picapoll 2019 es graso y estructurado, con una textura que envuelve el paladar y un fino amargor que aporta equilibrio.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que junto con su estructura, proporciona una sensación aterciopelada y satisfactoria.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando de sus cualidades.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes hace del Foranell Picapoll 2019 un vino armonioso y completo, destacando su fineza y sofisticación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Foranell Picapoll 2019 es un vino blanco que cautiva desde el primer sorbo, mostrando una complejidad excepcional y una estructura bien definida que lo distingue entre sus pares.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y platos mediterráneos con hierbas aromáticas, así como quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación alta, el Foranell Picapoll 2019 se destaca como una elección excelente para quienes aprecian vinos blancos con carácter y elegancia.
Resumen
El Foranell Picapoll 2019 es un vino blanco brillante y estructurado de la DO Alella, España. Con aromas potentes de roble cremoso y fruta madura, en boca es graso y largo, con un fino amargor que añade complejidad. Ideal con mariscos y pescados blancos, este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional, destacando por su equilibrio y persistencia en cada sorbo.