Introducción
El Vora la Mar 2019 es un vino blanco producido por la bodega Wine is Social en la Denominación de Origen Alella, ubicada en España. Este vino se elabora a partir de la variedad Pansa blanca, una cepa que destaca por sus características únicas y su capacidad para reflejar el terroir de la región. La Pansa blanca, también conocida como Xarel·lo, es fundamental en la elaboración de este vino, aportando una frescura y un perfil aromático distintivo que lo hacen destacar en el mercado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Vora la Mar 2019, es esencial seleccionar el vino en su estado óptimo, preferiblemente en una tienda especializada donde se mantenga en condiciones adecuadas de temperatura y luz.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela mejor su frescura y los matices aromáticos característicos de la Pansa blanca.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con una apertura ligeramente más ancha ayudará a potenciar la expresión de los aromas del Vora la Mar 2019. Las copas deben ser transparentes para apreciar el color y las burbujas, en caso de que el vino tenga efervescencia.
Fase visual
- Color: El Vora la Mar 2019 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, típico de un vino blanco que ha sido cuidadosamente elaborado para preservar su pureza y elegancia.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin partículas ni turbidez, lo que indica una buena filtración y un proceso de elaboración de alta calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vora la Mar 2019 revela aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, pera y toques cítricos. Estas características son propias de la Pansa blanca y reflejan el entorno en el que se cultivan las uvas.
- Intensidad: La intensidad aromática del Vora la Mar 2019 es media-alta, permitiendo que sus aromas sean evidentes sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino blanco ofrece una buena complejidad aromática, con una mezcla equilibrada de frutas frescas y sutiles matices florales, que invitan a una experiencia olfativa placentera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vora la Mar 2019 se caracteriza por un sabor refrescante, con una acidez bien equilibrada que realza su perfil frutal y cítrico.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que contribuye a una sensación de frescura y ligereza, ideal para el consumo en diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable y limpio que refuerza las notas frutales y cítricas detectadas en el paladar.
- Equilibrio: El Vora la Mar 2019 destaca por su equilibrio. La combinación de acidez, sabores frutales y cuerpo proporciona una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vora la Mar 2019 es un vino blanco que resalta por su frescura y complejidad. Su perfil aromático y sabor equilibrado hacen de este vino una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. También es una excelente opción para acompañar tapas y aperitivos.
- Puntuación: Este Vino Blanco obtiene una puntuación de 88 puntos, reflejando su calidad y la habilidad de la bodega Wine is Social para resaltar las mejores características de la Pansa blanca.
Resumen
El Vora la Mar 2019 es un vino blanco elaborado por Wine is Social en la Denominación de Origen Alella, utilizando Pansa blanca. Presenta un color amarillo pálido, una nariz fresca y frutal, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para maridar con platos ligeros, es un vino que refleja la calidad de la región y la cepa utilizada. Con una puntuación de 88 puntos, este vino destaca por su armonía y versatilidad.