Introducción
El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 es un vino blanco que destaca por su pureza y origen único. Elaborado al 100% con Pansa blanca, este vino refleja la esencia de la D. O. Alella, una región vinícola de renombre en España. La bodega Raventós D’Alella es conocida por su compromiso con la calidad y la tradición, ofreciendo vinos que capturan la autenticidad del terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Raventós de Alella Pansa Blanca 2017, elige una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro. La Pansa blanca es una variedad que requiere de una correcta conservación para mantener sus características distintivas.
- Temperatura: Sirve el vino a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos los matices de la Pansa blanca, resaltando sus notas frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una apertura moderada. Esto ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar de la frescura y vivacidad del Raventós de Alella.
Fase visual
- Color: El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz es indicativo de su juventud y la calidad de la Pansa blanca utilizada.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas. Su claridad es un buen indicador de la meticulosa elaboración en la bodega Raventós D’Alella.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde y cítricos. También se pueden percibir matices sutiles de florales, que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada sin ser abrumadora.
- Complejidad: El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 muestra una buena complejidad en sus aromas, con una combinación de frutas y flores que se desarrollan gradualmente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es fresco y vibrante, con sabores que reflejan las notas frutales y cítricas percibidas en la fase olfativa. La Pansa blanca aporta un sabor limpio y agradable.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero, ideal para un vino blanco de esta categoría. La ligereza contribuye a su carácter refrescante.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y sutilmente frutal.
- Equilibrio: El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez y sabores que hacen de cada sorbo una experiencia placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino ofrece una excelente representación de la Pansa blanca y de la D. O. Alella. Su frescura y perfil aromático hacen que sea una opción destacada entre los vinos blancos de la región.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados blancos. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 merece una puntuación de 91, destacándose por su calidad y carácter en el ámbito de los vinos blancos.
Resumen
El Raventós de Alella Pansa Blanca 2017 es un vino blanco notable de la D. O. Alella, elaborado al 100% con Pansa blanca. Su color amarillo pálido y sus aromas frescos y frutales lo hacen destacar. En boca, ofrece un perfil ligero y vibrante, con una buena persistencia y un equilibrio bien logrado. Ideal para maridar con platos ligeros, este vino recibe una puntuación de 91, reflejando su alta calidad.