Introducción
El AA Lanius 2016 es un vino blanco seco que representa fielmente la elegancia de la región de Alella. Proveniente de la bodega Alta Alella, este Chardonnay de la añada 2017 destaca por su frescura y carácter distintivo. La D.O. Alella le confiere un perfil único, reflejando la calidad y dedicación en su producción en esta zona de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del AA Lanius 2016, elige una botella bien conservada y asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas. La calidad del vino está estrechamente relacionada con su manejo previo al servicio.
- Temperatura: El AA Lanius 2016 se sirve idealmente entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Chardonnay exhiba su frescura y complejidad de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo más estrecho para concentrar los aromas y disfrutar de la estructura del vino. Estas copas permiten que los matices del Chardonnay se expresen plenamente.
Fase visual
- Color: El AA Lanius 2016 presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este matiz es indicativo de la maduración y la calidad del vino.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una limpieza impecable y una brillantez que resalta su frescura. La ausencia de turbidez refleja su cuidado en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El AA Lanius 2016 ofrece una paleta aromática que incluye notas de frutas cítricas como limón y naranja, complementadas con ligeros toques de manzana verde y florales. Estos aromas destacan la frescura del vino.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, permitiendo una expresión clara de los elementos frutales y florales del Chardonnay.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada con una mezcla equilibrada de notas frutales y sutiles matices florales, que invitan a una experiencia sensorial envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el AA Lanius 2016 ofrece un sabor fresco con notas de cítricos y manzana verde. La acidez es bien integrada, proporcionando una sensación vibrante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que le permite ser versátil y adecuado para diversas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final limpio y agradable que deja una impresión refrescante.
- Equilibrio: El AA Lanius 2016 muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabores frutales, resultando en un vino bien estructurado y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El AA Lanius 2016 es un Chardonnay que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil frutal y floral lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino blanco seco de alta calidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas. También es ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros.
- Puntuación: El AA Lanius 2016 recibe una puntuación de 91, destacando por su frescura, equilibrio y calidad general.
Resumen
El AA Lanius 2016 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay en la bodega Alta Alella, situada en la D.O. Alella de España. Su perfil muestra un color amarillo pajizo, una aroma fresca y frutal, y un sabor equilibrado con una persistencia moderada. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino es una excelente opción para quienes buscan un Chardonnay de alta calidad. Con una puntuación de 91, se destaca por su frescura y elegancia.