Introducción
El AA Lanius 2020 Seco ofrece una experiencia sensorial enriquecedora, destacando por sus notas de fruta madura, roble cremoso, frutos secos y un toque especiado. Es un vino que captura la esencia del clima mediterráneo de Alella, reflejando su terroir con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de este vino, es crucial seleccionar una botella bien almacenada y en óptimas condiciones de conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura de entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa o similar, que permita concentrar los aromas y dirigirlos hacia la nariz al momento de la cata.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color amarillo brillante, que sugiere juventud y frescura.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, sin sedimentos visibles, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian intensamente las notas de fruta madura, el roble cremoso, los frutos secos y el sutil toque especiado, que se entrelazan armoniosamente.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada-alta, invitando a explorar cada capa de su complejidad aromática.
- Complejidad: La complejidad aromática se destaca por la combinación de elementos frutales, lácteos y especiados, resultado de una vinificación meticulosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el AA Lanius 2020 Seco es sabroso y fresco, con una estructura potente que revela su carácter varietal. Destacan notas frutales y un sutil matiz de roble, complementado por una agradable mineralidad.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que proporciona una textura sedosa y un buen equilibrio entre frescura y estructura.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, estructura y sabor confiere al vino un equilibrio excepcional, asegurando una experiencia completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El AA Lanius 2020 Seco es un vino que sobresale por su complejidad aromática, frescura en boca y equilibrio estructural, representando fielmente la calidad de los vinos blancos de la región de Alella.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o platos de aves con salsas cremosas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una elección excelente para quienes buscan una experiencia gustativa refinada y versátil.
Resumen
El AA Lanius 2020 Seco es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay por la bodega Alta Alella, D.O.P. Alella, España. De color amarillo brillante, ofrece aromas de fruta madura, roble cremoso y frutos secos, con un sabor sabroso, fresco y equilibrado. Ideal para maridar con mariscos frescos y pescados blancos a la parrilla.