Introducción
El Pagos de Reverón 2014 Crianza es un vino tinto que refleja la calidad y dedicación de Bodegas Reverón en la D.O. Abona de España. Este Crianza está elaborado predominantemente con Syrah, una variedad que aporta profundidad y carácter al producto final. La bodega, conocida por su compromiso con la excelencia, ofrece en este vino un ejemplo claro de su capacidad para producir vinos que combinan tradición y modernidad. En este artículo, exploraremos las características que hacen del Pagos de Reverón 2014 Crianza una opción destacada para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Pagos de Reverón 2014 Crianza es una excelente elección para quienes buscan un vino tinto crianza con buena estructura y un perfil de sabor sofisticado. La variedad Syrah utilizada en su elaboración asegura una experiencia sensorial rica y compleja.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, es recomendable servir el Pagos de Reverón 2014 Crianza a una temperatura de 18°C. Esta temperatura permite que el vino se exprese de manera óptima, mostrando su bouquet y estructura en su mejor momento.
- Copas: Es aconsejable utilizar copas de vino tinto con un buen tamaño y apertura para el Pagos de Reverón 2014 Crianza. Esto facilitará la oxigenación del vino y permitirá apreciar plenamente sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Pagos de Reverón 2014 Crianza presenta un color rojo rubí profundo con matices que pueden reflejar su tiempo en barrica. La intensidad del color es indicativa de su maduración y el potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Pagos de Reverón 2014 Crianza sugiere un buen proceso de filtrado y una presentación cuidada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Pagos de Reverón 2014 Crianza ofrece un perfil aromático complejo que incluye notas de frutas negras como ciruelas y moras, junto con toques de especias y un leve matiz tostado derivado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se manifiesten claramente sin llegar a ser abrumadores. Esto facilita una apreciación gradual de las diferentes capas de aroma.
- Complejidad: La complejidad del Pagos de Reverón 2014 Crianza es notable, con una rica combinación de frutos maduros, especias y sutiles notas de madera. Esta complejidad es característica de su crianza y el cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pagos de Reverón 2014 Crianza revela un sabor robusto con predominancia de frutas maduras y un toque de madera. Los sabores están bien integrados, proporcionando una experiencia placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a pleno, lo que aporta una buena estructura y persistencia en el paladar. Esta característica contribuye a su capacidad para maridar con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja una agradable impresión de frutos y especias. Este factor destaca la calidad del vino y su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El Pagos de Reverón 2014 Crianza muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio asegura una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pagos de Reverón 2014 Crianza es un vino que ofrece una experiencia completa y satisfactoria. Su perfil de sabores y aromas bien definidos lo convierte en una opción destacada para aquellos que buscan un Crianza de alta calidad.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. La robustez de sus sabores complementa perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Pagos de Reverón 2014 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos en la cata, lo que subraya su calidad y la excelencia en su elaboración.
Resumen
El Pagos de Reverón 2014 Crianza es un vino tinto de Bodegas Reverón, elaborado con Syrah y procedente de la D.O. Abona en España. Con un color rojo rubí, una limpieza impecable y una complejidad aromática destacable, ofrece una experiencia gustativa con un sabor robusto y un equilibrio notable. Servido a 18°C y en copas adecuadas, es perfecto para maridar con carne roja y quesos curados, destacando con una puntuación de 88 en la cata.