Introducción
El Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce es un vino blanco que proviene de la D.O. Abona en España. Elaborado por Bodegas Reverón, este vino es un ejemplo brillante de cómo la variedad Listán blanco puede transformarse en un vino semidulce de gran calidad. Con una puntuación de 85 en la cata 2016, es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco semidulce que combine frescura con un toque de dulzura.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada. La elección de una botella en buen estado garantiza que todos los matices del Listán blanco se mantengan intactos, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Temperatura: El vino blanco semidulce debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura del vino y equilibra su dulzura, permitiendo que los aromas y sabores se expresen con claridad.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para asegurar que el Pagos de Reverón Afrutado se oxigene adecuadamente. Estas copas, con su forma ligeramente más estrecha en la parte superior, ayudan a concentrar los aromas y a mantener la temperatura del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este color indica una buena maduración y sugiere un vino con cuerpo.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en el vaso, sin turbidez ni sedimentos visibles. La limpieza es un buen indicativo de la calidad en la elaboración y el buen estado de conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino blanco semidulce despliega aromas frutales predominantes como manzana y pera, acompañados de sutiles notas florales. La presencia de un toque de miel también añade complejidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se presenten de manera agradable sin resultar abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El Pagos de Reverón Afrutado muestra una buena complejidad en su nariz, con capas de frutas frescas y notas dulces que se desarrollan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino blanco semidulce ofrece un sabor afrutado con predominancia de citrus y un toque dulce que equilibra la acidez. La dulzura es suave y complementa bien el perfil general del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura suave que proporciona una sensación agradable en el paladar. Esta característica hace que el vino sea fácil de beber y disfrutar.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es buena, con un final ligeramente dulce que deja una agradable impresión en el paladar. La duración del retrogusto refuerza la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y la dulzura está bien logrado, lo que resulta en un vino que no es ni demasiado seco ni excesivamente dulce. Este balance es clave para una experiencia de cata satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce es un vino blanco que destaca por su frescura y dulzura equilibrada. Es ideal para aquellos que buscan un vino semidulce que combine bien con diferentes tipos de comida o que simplemente deseen disfrutar de un buen vino en cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino blanco semidulce es perfecto para acompañar postres, quesos suaves o incluso aperitivos ligeros. Su dulzura complementa bien los sabores de estos platos y enriquece la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 en la cata 2016, el Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce demuestra ser una opción destacada dentro de su categoría. Su equilibrio y perfil aromático justifican la calificación recibida y lo posicionan como una elección recomendada.
Resumen
El Pagos de Reverón Afrutado 2015 Semidulce es un vino blanco semidulce elaborado por Bodegas Reverón en la D.O. Abona de España. Presenta un color amarillo pálido y una aroma afrutado con notas de manzana y miel. En boca, el vino ofrece un sabor equilibrado entre dulzura y acidez, con un cuerpo ligero y una buena persistencia. Ideal para acompañar postres o quesos suaves, recibe una puntuación de 85 en la cata 2016, destacándose por su calidad y sabor.