Introducción
El Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017 es un vino blanco semidulce que proviene de la D.O. Abona en España. Esta bodega Reverón se destaca por su compromiso con la producción de vinos de calidad en la región de Abona, ofreciendo una experiencia de cata que refleja la riqueza y el carácter de la zona. Este vino es una elección ideal para aquellos que disfrutan de un perfil afrutado y semidulce, combinando dulzura y frescura en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017, es importante elegir una botella que se haya conservado en condiciones adecuadas, evitando exposición a cambios drásticos de temperatura y luz. Verifica que el vino esté bien sellado y sin signos de deterioro en el corcho.
- Temperatura: El vino debe servirse ligeramente frío para resaltar sus características. La temperatura ideal para el Pagos de Reverón Afrutado Semidulce es de aproximadamente 8-10 °C. Esto asegura que los aromas y sabores se expresen con claridad y frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un tazón estrecho para concentrar los aromas. Esto permitirá que el vino libere su bouquet afrutado y se aprecien mejor sus notas semidulces.
Fase visual
- Color: El Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017 presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, indicando su frescura y la intensidad de su perfil afrutado.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja su buena filtración y proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece un bouquet afrutado característico con notas de cítricos, melocotón y miel, combinadas con toques sutiles de florales que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas sean evidentes pero sin llegar a ser abrumadores. Esto ayuda a disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El Pagos de Reverón Afrutado Semidulce muestra una buena complejidad en sus aromas, con un perfil que evoluciona y revela diferentes matices a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino es afrutado con un toque de dulzura que equilibra bien con una acidez refrescante, ofreciendo un perfil semidulce muy agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación en boca que es suave pero con suficiente presencia para una experiencia satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable retrogusto que recuerda a los frutos frescos y un sutil toque de miel.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armoniosa combinación de dulzura y acidez que mantiene el perfil afrutado sin ser empalagoso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017 es un vino que destaca por su perfil afrutado y semidulce, proporcionando una experiencia de cata refrescante y equilibrada. Su color, aroma y sabor hacen de él una opción atractiva para diversos momentos.
- Maridaje: Este vino se marida bien con postres ligeros, quesos suaves o frutas frescas. Su dulzura y frescura complementan perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos, el Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017 se sitúa como una opción destacada dentro de su categoría, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Pagos de Reverón Afrutado Semidulce 2017 es un vino blanco semidulce de la D.O. Abona que destaca por su color amarillo pálido, aromas afrutados y sabor equilibrado. Con una temperatura de servicio adecuada y una buena elección de copa, el vino revela una experiencia agradable tanto en nariz como en boca. Su maridaje ideal con postres y quesos suaves lo convierte en una excelente opción para disfrutar en diversas ocasiones.