Introducción
El Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble es un vino blanco que destaca por su elegancia y su notable crianza en roble. Proveniente de la bodega Lacasmi en la denominación de origen Abona en España, este vino promete una experiencia sensorial única para los aficionados a los vinos blancos con crianza. La cata 2014 de este vino resalta no solo su calidad, sino también su capacidad para envejecer con gracia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble, es fundamental seleccionar una botella bien conservada. Asegúrese de que el vino esté almacenado en una posición horizontal y en un lugar fresco, oscuro y con temperatura controlada.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble exprese su perfil aromático y su carácter roble de manera óptima.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con forma ligeramente acampanada. Esto ayuda a concentrar los aromas en el vaso y permite una mejor apreciación de las notas de crianza en roble.
Fase visual
- Color: El color del Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble es de un amarillo dorado brillante. Este matiz dorado indica una crianza en roble que ha aportado complejidad y profundidad al vino.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su apariencia clara y brillante es un reflejo de su calidad y de su proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una mezcla de frutas maduras, miel y sutiles notas de madera. La crianza en roble aporta matices de vainilla y un toque especiado que enriquece el perfil aromático.
- Intensidad: El Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble presenta una intensidad aromática moderada. Los aromas son evidentes pero no abrumadores, permitiendo disfrutar de la complejidad sin saturación.
- Complejidad: La complejidad del Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble es notable. La combinación de aromas frutales, florales y de roble crea un perfil olfativo enriquecido y sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino blanco muestra un sabor rico y equilibrado. Se perciben notas de frutas maduras con un toque de madera que recuerda a la crianza en roble.
- Cuerpo: El Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble tiene un cuerpo medio. La estructura es suficiente para proporcionar una experiencia satisfactoria sin ser demasiado pesada.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final agradable y largo. Los sabores de fruta y roble permanecen en el paladar, ofreciendo una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el cuerpo y las notas de roble es excelente. Este vino se muestra armonioso, con una integración perfecta de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble es un vino blanco que destaca por su elegancia y sofisticación. Su crianza en roble le confiere un perfil aromático y gustativo bien equilibrado y complejo.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos como mariscos, pescados y quesos suaves. También puede ser disfrutado solo, como un aperitivo refinado.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos en la cata de 2014, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial destacada.
Resumen
El Marqués de Fuente 25 Aniversario 2013 Roble es un vino blanco que combina la elegancia de una crianza en roble con una complejidad aromática y gustativa notables. Su color dorado, su aroma complejo y su sabor equilibrado hacen de él una excelente opción tanto para maridar como para disfrutar solo. Con una puntuación de 86, es un vino que sin duda deja una impresión duradera.