Introducción
El La Jirafa Afrutada 2015 es un vino blanco producido por la bodega Altos de Trevejos en la zona de Abona, dentro de la Denominación de Origen Abona en España. Este vino destaca por su calidad y la singularidad de sus características, fruto del esfuerzo y la dedicación en cada etapa de su elaboración. Con una puntuación de 86 en cata, promete ser una experiencia refrescante y agradable para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Jirafa Afrutada 2015, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente, en un lugar fresco y oscuro. La selección del vino es clave para asegurar que todas sus características se mantengan intactas, reflejando el esfuerzo de la bodega y el terroir de la zona.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayudará a resaltar su frescura y los matices que lo caracterizan.
- Copas: Se aconseja usar copas de vino blanco con un borde estrecho. Este tipo de copa permitirá que los aromas se concentren y se liberen de manera óptima, proporcionando una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Jirafa Afrutada 2015 muestra un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz indica su juventud y la calidad de las uvas utilizadas.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin ninguna turbidez. Esta claridad es un buen indicador de su cuidado durante el proceso de vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Jirafa Afrutada 2015 ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de citrus y manzana verde, así como toques de flores blancas que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo disfrutar de una gama equilibrada de aromas sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es buena, con una combinación armoniosa de frutas y flores que refleja la calidad del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Jirafa Afrutada 2015 tiene un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y manzana verde. La acidez es equilibrada, aportando vivacidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, adecuado para un blanco que se disfruta bien tanto solo como acompañado de comidas ligeras.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando un retrogusto agradable que invita a un segundo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabores es notable, haciendo que el vino sea armónico y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Jirafa Afrutada 2015 es un vino blanco que ofrece una experiencia sensorial completa. Su frescura, junto con su perfil aromático y gustativo, lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino elegante y bien equilibrado.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, ensaladas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como los platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 en cata, el La Jirafa Afrutada 2015 se establece como una opción destacada en su categoría, ofreciendo una relación calidad-precio excelente.
Resumen
El La Jirafa Afrutada 2015 es un vino blanco de la bodega Altos de Trevejos, producido en la zona de Abona en España. Con una puntuación de 86, destaca por su color amarillo pálido, aromas frescos de citrus y manzana verde, y un sabor frutal equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y ensaladas, ofrece una experiencia fresca y armoniosa, reflejando la calidad de su elaboración.