Introducción
El vino Blanco Fermentado en Barrica de Bodega La Ortigosa, S. L., elaborado exclusivamente con 100% listán blanco, se presenta como un ejemplo magistral de la tradición vinícola de la zona de producción de Abona. Este vino combina la frescura de su cepa con la complejidad añadida por su paso por barrica, ofreciendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir adecuadamente el Blanco Fer. Barrica de La Ortigosa, S. L. para apreciar su carácter distintivo. Optar por este vino garantiza una experiencia enriquecedora y auténtica.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 10°C y 12°C para realzar sus aromas y mantener su frescura equilibrada con la estructura que le aporta la barrica.
- Copas: Utilizar copas de tulipa o copas blancas de vino para concentrar los aromas y permitir una apreciación completa de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, indicativo de su juventud y crianza en barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante revela cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas blancas maduras como pera y manzana, complementados por notas sutiles de vainilla y un ligero toque ahumado característico de su fermentación en barrica.
- Intensidad: Su nariz intensa invita a explorar cada capa de aromas con cada sorbo.
- Complejidad: La combinación de fruta fresca y notas tostadas aporta una complejidad que evoluciona en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra una entrada suave y cremosa, seguida de una acidez refrescante que equilibra la untuosidad de su paso por barrica.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que llena el paladar con elegancia y persistencia.
- Persistencia: Su final persistente deja un recuerdo agradable de frutas blancas y un sutil recuerdo de su paso por barrica.
- Equilibrio: La armonía entre fruta fresca y estructura derivada de la barrica garantiza un equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco Fermentado en Barrica Leña Blanca 2000 es un vino que cautiva desde el primer momento con su complejidad aromática y su equilibrada estructura en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos al horno o quesos semicurados, realzando los sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad y carácter distintivo, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Resumen
Leña Blanca 2000 de Bodega La Ortigosa, S. L. es un vino blanco fermentado en barrica elaborado con 100% listán blanco, que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia. Ideal para acompañar una variedad de platos, es una elección segura para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.