Introducción
El Flor de Chasna 2002 es un ejemplo excepcional de la riqueza vinícola de la región de Abona. Con una historia arraigada en la tradición local, este blanco ofrece una expresión auténtica de la uva listán blanco, destacándose por su frescura y equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental escoger un Flor de Chasna 2002 de calidad para apreciar su plenitud aromática y gustativa.
- Temperatura: Se recomienda servirlo entre 8-10°C para preservar su frescura y matices frutales.
- Copas: Optar por una copa tipo tulipa facilita la concentración de sus aromas y realza su estructura en boca.
Fase visual
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de un blanco joven y vibrante.
- Limpieza: Brillante y cristalino, revelando su cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas cítricas de limón y pomelo, acompañadas de sutiles toques florales que evocan la brisa marina.
- Intensidad: Aromas delicados pero persistentes que invitan a descubrir más.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática sorprendente para su juventud, mostrando el potencial de la variedad listán blanco.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y vivaz, con una acidez bien integrada que realza sus notas frutales.
- Cuerpo: Ligero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: Final limpio y persistente que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Balance perfecto entre acidez, frescura y estructura, característico de los blancos de Abona.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Chasna 2002 es un vino blanco que captura la esencia del terruño de Abona, ofreciendo una experiencia gustativa refrescante y versátil.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: 9/10. Destaca por su calidad, expresión varietal y relación precio-calidad.
Resumen
El Flor de Chasna 2002 es un blanco vibrante de la Bodega Coop. Cumbres de Abona, elaborado con listán blanco. Destaca por su frescura, aromas cítricos y final persistente. Perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos.