Introducción
El Flor de Chasna 2003 Semiseco es un vino blanco que destaca por su elegancia y equilibrio. Producido por la Bodega Coop. Cumbres de Abona, este vino captura la esencia del terruño de Abona y la pureza de la uva Listán Blanca. Con una crianza meticulosa, este vino se presenta como una opción ideal para quienes buscan descubrir la riqueza sensorial de los blancos canarios.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Flor de Chasna 2003 Semiseco, es crucial elegir una botella bien conservada que garantice la frescura de sus aromas y sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para resaltar su perfil aromático y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilizar una copa tipo tulipa facilita la concentración de los aromas en la nariz y permite apreciar su color brillante en su totalidad.
Fase visual
- Color: El Flor de Chasna 2003 Semiseco presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, evidencia un proceso de elaboración cuidadoso y una fermentación controlada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, complementados por notas florales que recuerdan al jazmín.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, invitando a explorar cada matiz en cada sorbo.
- Complejidad: Aunque fresco y frutal, muestra una complejidad que revela matices sutiles con cada nueva cata.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flor de Chasna 2003 Semiseco es equilibrado y sedoso, con una acidez bien integrada que realza su frescura y prolonga el disfrute en el paladar.
- Cuerpo: De cuerpo medio, muestra una textura suave que envuelve el paladar con cada sorbo, dejando una sensación agradable y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas blancas y una sutil mineralidad que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y frescura, caracterizando su estilo semiseco.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Chasna 2003 Semiseco es un vino que cautiva desde el primer sorbo, destacando por su elegancia y complejidad aromática. Es ideal tanto para aperitivos como para acompañar platos ligeros de mariscos y pescados blancos.
- Maridaje: Se recomienda maridar con ceviches, ensaladas frescas o quesos suaves para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, el Flor de Chasna 2003 Semiseco es una elección excelente para quienes buscan un vino blanco canario de calidad y distinción.
Resumen
Flor de Chasna 2003 Semiseco es un vino blanco semiseco elaborado exclusivamente con la variedad Listán Blanca de la Bodega Coop. Cumbres de Abona en la zona vinícola Abona. Destaca por su color amarillo pálido con destellos verdosos, su complejidad aromática que combina frutas blancas y florales, y su equilibrio perfecto en boca con una acidez refrescante. Ideal para disfrutar en diversas ocasiones, marida especialmente bien con mariscos y ensaladas frescas.