Introducción
El Flor de Chasna 2015 es un vino tinto que destaca por su maceración carbónica. Este método de vinificación resalta las características únicas de la variedad Listán negro, utilizada al 100% en su elaboración. Producido por la Soc. Cooperativa Cumbres de Abona en la D. O. Abona de España, este vino ofrece una experiencia sensorial distintiva y auténtica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Flor de Chasna 2015, selecciona una botella que mantenga sus características frescas y vibrantes, propias de su elaboración mediante maceración carbónica.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca, entre 14 y 16°C, para resaltar sus notas afrutadas y su estructura ligera.
- Copas: Utiliza copas de tinto con una abertura ligeramente amplia para permitir que el vino respire y libere todos sus aromas.
Fase visual
- Color: El Flor de Chasna 2015 presenta un color rojo intenso, típico de los tintos elaborados con maceración carbónica. Este tono profundo es un indicativo de la juventud y frescura del vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, mostrando un aspecto brillante y sin sedimentos, lo que refleja la calidad del proceso de vinificación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de frutas rojas como la cereza y la fresa, acentuadas por toques de flores.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero agradable, con una presencia que permite apreciar claramente las notas sin llegar a ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es sutil, pero suficiente para ofrecer una experiencia olfativa que invita a una degustación más profunda, destacando la elegancia del Listán negro.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Flor de Chasna 2015 se presenta con un sabor afrutado y jugoso, con sabores a fruta roja madura que complementan la frescura del vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura que resulta suave y agradable, ideal para aquellos que prefieren tintos no demasiado pesados.
- Persistencia: La persistencia en boca es breve, dejando un retrogusto limpio y frutal que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y fruta es muy bueno, proporcionando una sensación de armonía que realza la experiencia general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Flor de Chasna 2015 es un vino tinto que brilla por su frescura y su carácter afrutado, características que se deben a la maceración carbónica y la variedad Listán negro. Es una opción excelente para quienes buscan un tinto ligero y accesible.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos ligeros, como ensaladas, pasta y tapas, complementando sin opacar los sabores de las comidas.
- Puntuación: En términos de puntuación, el Flor de Chasna 2015 se valora en 87 puntos, destacándose por su calidad y frescura dentro de su categoría.
Resumen
El Flor de Chasna 2015 es un vino tinto elaborado con maceración carbónica y 100% Listán negro. Ofrece una experiencia sensorial con aromas frutales, un color intenso y una sabor fresco y ligero. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino destaca por su equilibrio y su persistencia moderada, con una puntuación de 87 puntos que refleja su calidad.