Introducción
El Chasnero Albillo Malvasía 2018 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la bodega Lacasmi, ubicada en la región de Abona bajo la denominación de origen D. O. P. en España, este vino es una mezcla que combina las variedades Malvasía y Albillo. Su perfil único lo convierte en una opción interesante para los amantes del vino que buscan algo distintivo y de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Chasnero Albillo Malvasía 2018, es recomendable elegir una botella que se encuentre en buenas condiciones de conservación. Asegúrate de que la botella esté bien sellada y almacenada en un lugar fresco y oscuro antes de abrirla.
- Temperatura: Este vino blanco se debe servir a una temperatura de entre 8°C y 10°C para resaltar sus mejores cualidades. Servirlo demasiado frío puede enmascarar sus aromas y sabores, mientras que a una temperatura más alta podría perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas en la parte superior. Las copas de tallo largo son ideales para evitar el contacto directo con las manos, lo que puede calentar el vino.
Fase visual
- Color: El Chasnero Albillo Malvasía 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que indica su juventud y frescura. Este tono es característico de los vinos blancos elaborados con Malvasía y Albillo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una vinificación cuidadosa y una correcta conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Chasnero Albillo Malvasía 2018 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se pueden percibir notas de cítricos como limón y pomelo, junto con matices florales y un toque sutil de hierbas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite que los aromas se desarrollen de manera elegante y sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad media, con capas de aromas que evolucionan ligeramente con el tiempo en la copa. Esta característica le otorga una mayor profundidad y atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Chasnero Albillo Malvasía 2018 es fresco y vibrante, con sabores que recuerdan a frutas cítricas y tropicales. Su perfil equilibrado ofrece una sensación agradable y ligera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y refrescante que deja una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: El Chasnero Albillo Malvasía 2018 muestra un equilibrio excelente entre acidez y fruta, lo que resulta en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Chasnero Albillo Malvasía 2018 es un vino blanco que combina frescura y complejidad en un perfil armonioso. Su mezcla de Malvasía y Albillo ofrece una experiencia de cata agradable y refrescante, adecuada para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se acompaña muy bien con platos ligeros como mariscos, ensaladas y pescados. También es una excelente opción para aperitivos y comidas veraniegas.
- Puntuación: El Chasnero Albillo Malvasía 2018 obtiene una puntuación de 87, lo que refleja su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia placentera en cada copa.
Resumen
El Chasnero Albillo Malvasía 2018 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad equilibrada. Proveniente de la bodega Lacasmi en Abona y compuesto por Malvasía y Albillo, ofrece una experiencia aromática y gustativa que resulta en un vino de alta calidad con una puntuación de 87. Ideal para maridar con platos ligeros, es una excelente elección para quienes buscan un vino blanco sofisticado y agradable.