Introducción
El vino Chasnero Ecológico 2022 de la bodega Lacasmi nos transporta a la soleada región de Abona, en España, donde la variedad Listán negro encuentra su máxima expresión. Este vino se distingue por su estilo herbal, silvestre y frutal, combinando frescura y suavidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Chasnero Ecológico 2022 implica optar por un vino que celebra la sencillez y la frescura, ideal para quienes disfrutan de experiencias suaves y aromáticas.
- Temperatura: Servir entre 12-14°C para resaltar sus notas herbales y frutales, manteniendo su carácter silvestre intacto.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tulipa para captar mejor sus aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante, limpio y con matices violáceos que revelan su juventud y frescura.
- Limpieza: Cristalino y brillante, reflejando la calidad del proceso de vinificación ecológica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos frescos como la frambuesa y la fresa, complementados por notas herbales y un ligero toque de especias.
- Intensidad: Aromas frescos y vigorosos que invitan a explorar sus matices en cada inspiración.
- Complejidad: Aunque sencillo en sus componentes, muestra una complejidad notable que enriquece la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es ligero y fresco, con una acidez equilibrada que realza su carácter frutal y herbal. Los taninos son suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Ligero y ágil, ideal para aquellos que prefieren vinos con una textura sedosa y una estructura delicada.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando recuerdos de frutas frescas y una agradable sensación herbácea.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, frutosidad y suavidad, creando armonía en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Chasnero Ecológico 2022 es un vino que cautiva por su simplicidad elegante y su perfil herbal y frutal. Perfecto para disfrutar en momentos relajados o acompañando platos ligeros.
- Maridaje: Ideal con ensaladas frescas, pescados blancos a la parrilla o quesos suaves.
- Puntuación: 4.5/5. Un vino que destaca por su frescura y suavidad, perfecto para quienes aprecian vinos delicados y aromáticos.
Resumen
Chasnero Ecológico 2022 de Lacasmi, elaborado con la variedad Listán negro en la región de Abona, España, es un vino fresco y suave, con aromas herbales y frutales intensos. En boca es ligero y equilibrado, con una persistencia agradable. Ideal para acompañar comidas ligeras o disfrutar en cualquier ocasión que requiera un toque de elegancia natural.