Introducción
El Chasnero Listán Blanco 2013 es un vino que destaca por su carácter distintivo dentro de la categoría de blancos. Elaborado por la bodega Lacasmi en la zona de producción de Abona en España, este vino pertenece a la D.O. Abona. Su origen en una región reconocida por la calidad de sus vinos se refleja en la expresión y la complejidad de su perfil.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Chasnero Listán Blanco 2013, se recomienda elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando exposición directa a la luz y temperaturas extremas.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Chasnero Listán Blanco 2013 muestre su mejor perfil aromático y gustativo, resaltando sus notas frescas y frutales.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino blanco con una forma que permita una buena liberación de los aromas. Las copas con un tazón más estrecho ayudan a concentrar las fragancias, mejorando la experiencia sensorial del vino.
Fase visual
- Color: El Chasnero Listán Blanco 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono es indicativo de su juventud y frescura, características típicas de los vinos blancos de esta región.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin ninguna turbidez visible. La claridad del Chasnero Listán Blanco 2013 contribuye a su atractivo visual y es un buen indicio de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Chasnero Listán Blanco 2013 despliega aromas frutales como manzana verde y pera, con sutiles notas de cítricos. Estos aromas frescos y limpios son característicos de los blancos bien elaborados.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo apreciar de manera equilibrada las notas frutales sin resultar abrumadoras.
- Complejidad: La complejidad del vino es moderada, con una expresión agradable y sencilla que lo hace accesible y atractivo para una amplia gama de paladares.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Chasnero Listán Blanco 2013 ofrece un sabor fresco y crispado, con predominancia de frutas blancas y un toque cítrico que aporta vivacidad.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero que facilita una experiencia de cata fácil y placentera, ideal para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es corta a media, dejando una ligera nota frutal que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Chasnero Listán Blanco 2013. Su acidez y frescura se equilibran perfectamente con sus notas frutales, creando una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Chasnero Listán Blanco 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil frutal y limpio lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura y acidez complementan perfectamente los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86, el Chasnero Listán Blanco 2013 es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, destacándose en su categoría por su frescura y versatilidad.
Resumen
El Chasnero Listán Blanco 2013 es un vino blanco con un perfil frutal y fresco, elaborado por la bodega Lacasmi en la D.O. Abona. Su color amarillo pálido y su limpieza en el cristal son indicativos de su juventud. En nariz, presenta aromas frutales y cítricos con una intensidad moderada y una complejidad accesible. En boca, ofrece un sabor fresco y un cuerpo ligero, con una persistencia corta y un equilibrio notable. Ideal para acompañar ensaladas y mariscos, este vino merece una puntuación de 86 por su calidad y versatilidad.