Introducción
El Vento Vendimia Seleccionada 2022 es un vino tinto de la D. O. P. Abona en España. Combinando las variedades de uva Listán negro y Castellana, este vino destaca por su equilibrio entre la tradición y la modernidad. Con una fecha de cata marcada en el 08 de mayo de 2024, este vino se presenta como una opción perfecta para aquellos que buscan una bebida con carácter. El color de este vino es una de sus principales características, con un tono profundo que refleja su complejidad. En boca, presenta una estructura correcta, con tensión y frescura, destacando la intensidad media de su aroma especiado. Un vino que ofrece una experiencia sensorial completa, desde el primer vistazo hasta el último trago.
Preparación
- Selección del vino: El Vento Vendimia Seleccionada 2022 es ideal para aquellos que buscan un vino de carácter sin ser excesivamente complejo. La combinación de Listán negro y Castellana resulta en un vino con buena estructura y un perfil de sabor bien equilibrado. Este tinto ofrece una excelente relación calidad-precio, siendo perfecto tanto para ocasiones especiales como para disfrutar de una copa diaria.
- Temperatura: Para una degustación óptima, se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16-18ºC. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen de forma plena, sin que el alcohol o la acidez dominen en exceso. Es importante evitar que el vino esté demasiado frío, ya que esto podría enmascarar sus matices.
- Copas: Para disfrutar del Vento Vendimia Seleccionada 2022, es recomendable usar una copa de vino tinto de tamaño grande, con un tazón amplio que permita que el vino respire y libere sus aromas. Esto facilitará la apreciación de su aroma franco y su intensidad media, permitiendo que la experiencia sensorial sea lo más completa posible.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Vento Vendimia Seleccionada 2022 presenta un color profundo y oscuro, con tonos que invitan a explorar su complejidad. Esta intensidad cromática es un reflejo de su boca correcta y de la tensión que ofrece en su estructura.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio, sin impurezas ni sedimentos, lo que refleja una vinificación cuidadosa y una buena estabilidad. La transparencia es clara, lo que es una señal de su correcta conservación y elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El aroma del Vento Vendimia Seleccionada 2022 es franco, con una complejidad que recuerda a especias, lo que aporta una dimensión interesante al vino. Los aromas de frutos negros también se pueden percibir, en un balance armonioso que refleja la calidad de las uvas utilizadas.
- Intensidad: La intensidad del aroma es media, lo que permite que se perciban de manera equilibrada los elementos especiados y afrutados del vino. La presencia de estos aromas no es abrumadora, sino más bien elegante y bien integrada.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este vino. A medida que se va aireando, se perciben notas sutiles que invitan a seguir explorando, revelando capas de aromas más profundas y sofisticadas. Esta característica hace que el vino sea interesante para los amantes de los tintos que buscan una experiencia rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vento Vendimia Seleccionada 2022 ofrece un sabor correcto, con un toque especiado que complementa su perfil afrutado. La acidez es equilibrada, lo que le da frescura sin llegar a ser excesiva. La tensión de sus sabores hace que cada sorbo sea una experiencia agradable.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que lo hace fácil de beber y versátil para maridar con diversos platos. No es ni demasiado ligero ni demasiado pesado, lo que le otorga una gran flexibilidad.
- Persistencia: La persistencia es media, con una agradable sensación que permanece en el paladar por un tiempo, dejando una sensación refrescante que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: Este vino se caracteriza por un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez, el alcohol y los taninos se integran perfectamente, ofreciendo una experiencia armoniosa en cada fase de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vento Vendimia Seleccionada 2022 es un vino que destaca por su correcta estructura, intensidad media en aromas y una buena tensión en boca. Ideal para quienes buscan un vino tinto de calidad con un perfil equilibrado y fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con una amplia variedad de platos. Es ideal para acompañar carnes rojas, guisos o incluso platos de caza. También es una excelente opción para disfrutar con quesos curados o embutidos, debido a su complejidad y equilibrio.
- Puntuación: Puntuación: 90 puntos. Este vino se presenta como una opción de gran calidad dentro de su rango, destacándose por su buena relación calidad-precio.
Resumen
El Vento Vendimia Seleccionada 2022 es un vino tinto con un perfil equilibrado, con aromas especiados y afrutados que se combinan con un sabor correcto y una intensidad media. Su color profundo y su limpieza reflejan su calidad. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ofrece una experiencia completa en boca, con una persistencia moderada y un equilibrio perfecto. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente elección para quienes buscan disfrutar de un vino de calidad sin complicaciones.