Introducción
El vino blanco Vento VN 2022, elaborado con la variedad Listán blanco en la D.O. Abona, refleja la excelencia de los vinos de altura en el sur de España. Conocido por su frescura y carácter vibrante, este vino promete una experiencia sensorial única que captura la esencia del terruño volcánico de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Vento Blanco VN 2022 se distingue por una meticulosa selección de uvas Listán blanco, cuidadosamente escogidas para asegurar la expresión más pura del viñedo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y sus delicados matices aromáticos.
- Copas: Utilizar copas blancas de cristal fino que permitan apreciar tanto los aromas florales como los tonos dorados característicos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su transparencia cristalina indica una vinificación cuidadosa y una fermentación controlada que preservan su claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana verde, acompañados de sutiles notas cítricas y florales.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática moderada, lo que invita a explorar sus capas de fragancias de manera gradual.
- Complejidad: Su complejidad aromática se complementa con un fondo mineral que recuerda a la tierra volcánica de la región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada fresca y equilibrada con una acidez bien integrada y un ligero toque salino que realza su carácter atlántico.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y una textura sedosa que resalta su elegancia y frescura.
- Persistencia: Su final es persistente y refrescante, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, su frescura y su estructura lo convierte en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vento Blanco VN 2022 es un vino que destaca por su frescura, expresión frutal y elegancia, reflejando fielmente el carácter del terruño de Abona.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas veraniegas, realzando los sabores del mar y las comidas ligeras.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos en la Cata 2023, este vino demuestra su calidad y potencial en cada copa.
Resumen
El Vento Blanco VN 2022 es un vino blanco joven de la variedad Listán blanco, producido en la D.O. Abona de España. Destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Ideal para acompañar platos ligeros y mariscos frescos, este vino obtuvo una puntuación notable de 88 puntos en la Cata 2023, consolidándose como una elección excelente para los amantes de los vinos blancos vibrantes y elegantes.