Introducción
El vino Testamento Esencia 2010 Dulce, una joya de la bodega Soc. Cooperativa Cumbres de Abona en la zona de producción Abona D.O.P., se destaca en la categoría de Blanco Dulce con una variedad 100% Malvasía. Producido en España, este vino promete una experiencia sensorial única y sofisticada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Testamento Esencia 2010 Dulce, asegúrese de elegir una botella bien conservada y con el tiempo adecuado de maduración en bodega.
- Temperatura: Sirva este vino dulce a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus complejos sabores y aromas.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa para concentrar los aromas y permitir una óptima apreciación en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un color dorado intenso, característico de los vinos dulces bien elaborados.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una rica paleta aromática dominada por notas de miel, albaricoque y toques florales.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando al disfrute pausado y contemplativo.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, revelando capas de aromas que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es untuoso y sedoso, con una dulzura equilibrada que no empalaga.
- Cuerpo: Posee un cuerpo pleno y estructurado, ofreciendo una sensación envolvente y satisfactoria.
- Persistencia: Su larga persistencia en boca deja una impresión memorable y gratificante.
- Equilibrio: La armonía entre dulzura, acidez y estructura es excepcional, mostrando un equilibrio perfecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Testamento Esencia 2010 Dulce es un vino que captura la esencia misma de la variedad Malvasía, ofreciendo una experiencia sensorial inolvidable para los amantes de los vinos dulces de calidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres elaborados, foie gras o quesos azules intensos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excepcional calidad y prestigio.
Resumen
El Testamento Esencia 2010 Dulce, elaborado con 100% Malvasía por la Soc. Cooperativa Cumbres de Abona en la D.O.P. Abona, España, es un vino blanco dulce que sobresale por su complejidad aromática, cuerpo pleno y equilibrada dulzura. Perfecto para maridar con postres o quesos intensos, este vino obtuvo una destacada puntuación de 93 puntos, consolidándose como una opción de lujo para cualquier ocasión especial.