Introducción
El Apaga y Vámonos 2015 Semidulce es un vino rosado de la bodega Lacasmi, ubicado en la zona de producción Abona en España. Este vino, dentro de la D. O. Abona, destaca por su perfil semidulce que lo convierte en una opción interesante para aquellos que buscan un toque de dulzura sin renunciar a la frescura. La cata de 2016 permite apreciar su evolución y las características que lo hacen único en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Apaga y Vámonos 2015 Semidulce, es crucial elegir el vino adecuado y permitir que alcance la temperatura ideal. Este vino es ideal para acompañar platos ligeros o como aperitivo.
- Temperatura: Sirve el Apaga y Vámonos 2015 Semidulce ligeramente fresco, alrededor de 8-10 °C, para resaltar su perfil semidulce y sus matices aromáticos.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado que permitan una adecuada oxigenación y aprecien la evolución de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Apaga y Vámonos 2015 Semidulce presenta un color rosado pálido, con matices rosados y reflejos salmones que indican su frescura y juventud.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin partículas ni turbidez, lo que refleja una correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece aromas frescos y frutales, con notas predominantes de fresas, cerezas y un toque sutil de florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para disfrutar de sus características sin ser abrumador.
- Complejidad: Aunque no es un vino excesivamente complejo, su combinación de frutas y notas florales proporciona una experiencia agradable y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Apaga y Vámonos 2015 Semidulce ofrece un sabor suave y equilibrado, con una dulzura sutil que no enmascara su frescura y acidez.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo ligero, adecuado para su categoría semidulce. Su textura es suave y agradable.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto frutal que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es notable, haciendo de este vino una opción refrescante y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Apaga y Vámonos 2015 Semidulce es un vino rosado semidulce que destaca por su frescura y delicadeza. Su perfil frutal y su equilibrio hacen que sea una opción versátil para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos ligeros como ensaladas, mariscos o tapas, así como con postres suaves y quesos frescos.
- Puntuación: En términos de calidad y disfrute, le asignaría una puntuación de 84 puntos, destacando su buen equilibrio y perfil agradable.
Resumen
El Apaga y Vámonos 2015 Semidulce es un vino rosado de la D. O. Abona que ofrece una experiencia semidulce equilibrada. Con un color pálido, aromas frutales y un sabor refrescante, es ideal para acompañar platos ligeros y postres. Su puntuación de 84 refleja su calidad y disfrute.