Introducción
El vino tinto Apaga y Vámonos 2020, elaborado por Bodega Lacasmi en la región de Abona, España, es un ejemplo excepcional de equilibrio y frescura enológica. Con una composición de uvas que incluye Listán negro, Castellana, Tempranillo, y Cabernet Sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial completa, combinando notas herbales con una frutosidad sabrosa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Apaga y Vámonos 2020, selecciona una botella bien conservada y permite que respire al abrirse para liberar sus aromas.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura fresca, entre 14°C y 16°C, para realzar su frescura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente de tamaño medio, ideales para captar los matices visuales y aromáticos de este tinto.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violetas que denotan juventud y vivacidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, evidenciando una correcta filtración y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas herbales junto con notas frescas de frutas rojas y negras maduras.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar sus capas sensoriales.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina frescura herbal con la frutosidad característica de las uvas utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y equilibrado, destacando sus notas frutales y herbales con un fondo persistente y fresco.
- Cuerpo: Cuerpo medio que se adapta perfectamente a su estilo equilibrado y fresco.
- Persistencia: Final persistente que prolonga la experiencia sensorial, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre sus componentes herbales y frutales, que asegura una armonía gustativa notable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Apaga y Vámonos 2020 es un vino tinto que cautiva por su frescura y equilibrio, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa completa y armoniosa.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, embutidos y quesos suaves, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino se posiciona como una excelente opción para diversos momentos y acompañamientos.
Resumen
Apaga y Vámonos 2020 es un vino tinto fresco y equilibrado de la Bodega Lacasmi, D.O. Abona, España. Destaca por sus aromas herbales y frutales, su cuerpo medio y su final persistente. Ideal para maridar con carnes blancas y quesos suaves, garantizando una experiencia sensorial satisfactoria.