Introducción
El Palmerino S/C es un vino blanco joven procedente de la Bodega Nuestra Señora de Guía S. C. And., ubicada en la zona vinícola del Condado de Huelva. Elaborado exclusivamente con la variedad zalema, este vino destaca por su frescura y carácter frutal, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Palmerino S/C, se recomienda seleccionar botellas recién embotelladas para disfrutar de su frescura máxima.
- Temperatura: Se sirve mejor entre 8-10°C para resaltar sus notas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa, que permiten concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Brillante y limpio en copa, indicativo de un buen proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana verde, con sutiles notas cítricas que invitan a descubrir su frescura.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que no deja indiferente.
- Complejidad: Ofrece una complejidad notable para su juventud, combinando notas frutales con un fondo herbal muy sutil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es ligero y refrescante, con un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor natural. Destacan sabores a frutas frescas que persisten en el paladar.
- Cuerpo: Ligero y fácil de beber, ideal como aperitivo o acompañante de platos ligeros y mariscos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frescura.
- Equilibrio: Bien equilibrado en todos sus componentes, proporcionando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Palmerino S/C es un blanco joven que sorprende por su frescura y expresividad aromática. Ideal para disfrutar en momentos informales o como acompañamiento versátil en la mesa.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, pescados a la plancha y ensaladas veraniegas.
- Puntuación: 4.5/5
Resumen
El Palmerino S/C es un vino blanco joven de la Bodega Nuestra Señora de Guía S. C. And. en el Condado de Huelva, elaborado con la variedad zalema. Destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca, ideal para maridar con mariscos y disfrutar en cualquier ocasión.