Introducción
El vino blanco fermentado en barrica de la Bodega Marqués de Villalúa nos transporta a los paisajes soleados del Condado de Huelva, una región conocida por su tradición vinícola. Este Vino Naranja, inscrito bajo la D.O. Condado de Huelva, destaca por su singularidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de la uva Zalema garantiza la calidad excepcional de este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura fresca, entre 10°C y 12°C, para realzar sus matices aromáticos y estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal blanco y de tulipa para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color dorado con destellos brillantes, característico de los vinos blancos fermentados en barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino sugiere una vinificación cuidadosa y una crianza adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática donde se mezclan notas de frutas maduras, cítricos y un suave toque de vainilla, resultado de su fermentación y crianza en barricas de roble.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo revela la integración armoniosa entre la fruta y los matices aportados por la madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada fresca y sedosa, con una acidez equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: De cuerpo medio, exhibe una estructura bien definida que confirma su paso por barrica.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, acidez y madera es notable, proporcionando una experiencia gustativa completa y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Villalúa Colección Descubrimiento 2019 Fermentado en Barrica es un vino que cautiva desde el primer sorbo, combinando la elegancia con la complejidad aromática y estructural propia de los grandes blancos fermentados en barrica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados ahumados y platos de cocina mediterránea, potenciando sus cualidades y armonizando sabores.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la cata 2021, este vino blanco de Bodegas Marqués de Villalúa demuestra su excelencia y consistencia en calidad.
Resumen
El Marqués de Villalúa Colección Descubrimiento 2019 Fermentado en Barrica, elaborado con la variedad Zalema en el Condado de Huelva, es un vino blanco excepcional bajo la D.O. Condado de Huelva. Con un color dorado brillante, aromas intensos y complejos, y una estructura equilibrada en boca, este vino es ideal para acompañar platos mediterráneos y mariscos, destacando por su persistencia y elegancia.