Introducción
En el apasionante mundo de los vinos, la Manzanilla destaca como una joya del Condado de Huelva, cuya producción es cuidadosamente llevada a cabo por Bodegas Privilegio del Condado. Este vino, elaborado principalmente con la variedad Listán de Huelva, se distingue por su frescura y carácter singular, reflejo de su origen en una región privilegiada para la viticultura.
Preparación
- Selección del vino: La Manzanilla de Bodegas Privilegio del Condado se selecciona meticulosamente de las mejores uvas de Listán de Huelva, garantizando así la calidad y el carácter distintivo de este vino.
- Temperatura: Se recomienda servir la Manzanilla a una temperatura entre 6°C y 8°C, asegurando que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima en cada sorbo.
- Copas: El uso de copas adecuadas, preferiblemente tipo copa de vino blanco, permite apreciar plenamente la complejidad y el bouquet de este vino tan especial.
Fase visual
- Color: La Manzanilla se presenta con un color dorado pálido y brillante, característico de su crianza bajo velo de flor en las bodegas.
- Limpieza: La transparencia y limpieza en su aspecto visual son indicativos de un proceso de elaboración cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Sus aromas recuerdan a la salinidad del mar, notas de almendra y un sutil toque de levadura, típico de su crianza biológica.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad moderada, con aromas que invitan a descubrir su complejidad y frescura.
- Complejidad: La Manzanilla revela una complejidad aromática que combina frescura y notas salinas de manera equilibrada y armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es seca y ligera, con un sabor persistente que deja un agradable retrogusto a frutos secos y un delicado amargor final.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero y suave textura en boca hacen de la Manzanilla una opción refrescante y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una sensación fresca y duradera que invita a seguir degustando cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su perfil salino la convierten en una elección perfecta para acompañar diversas comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Manzanilla de Bodegas Privilegio del Condado es un vino que captura la esencia del mar y la tierra, con una personalidad única que deleita a los aficionados y expertos por igual.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, aceitunas, quesos suaves y tapas típicas españolas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y carácter, la Manzanilla es una elección que no decepciona.
Resumen
La Manzanilla de Bodegas Privilegio del Condado, elaborada con la variedad Listán de Huelva, es un vino dorado pálido y brillante, con aromas de almendra y notas salinas. En boca, se presenta seca y ligera, con un cuerpo suave y una persistencia refrescante. Perfecta para maridar con mariscos y quesos suaves, este vino representa la excelencia de la crianza biológica en el Condado de Huelva.