Introducción
El vino blanco de la Bodega Iglesias, elaborado con uvas 100% Zalema en el Condado de Huelva, es una expresión vibrante de la región. Conocido por su frescura y perfil frutal, este vino invita a descubrir los matices únicos de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el vino blanco de Iglesias garantiza una experiencia que celebra la calidad de la variedad Zalema, destacándose por su equilibrio y frescura.
- Temperatura: Servir entre 8-10°C para preservar la frescura y realzar los aromas frutales característicos de este vino.
- Copas: Utilizar copas de tulipa o tipo blanco para concentrar los aromas y dirigir el vino hacia la parte frontal de la lengua, optimizando así la percepción de su sabor.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez y claridad denotan una excelente limpieza y pureza en su elaboración, reflejando su juventud y frescura.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana verde, complementados con notas cítricas que invitan a un sorbo fresco y vivaz.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, ideal para disfrutar sin ser abrumador, revelando gradualmente sus matices en la copa.
- Complejidad: Su perfil aromático sencillo pero bien definido muestra una complejidad equilibrada, ideal para paladares que buscan frescura y claridad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una entrada suave y fresca, dominada por sabores frutales que recuerdan a la fruta de hueso y cítricos, con un leve toque mineral que aporta estructura.
- Cuerpo: Es ligero y con un cuerpo medio, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos, que lo hace perfecto para acompañar comidas ligeras y mariscos.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y sus notas frutales ofrece un equilibrio que lo hace versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino blanco de Iglesias es una opción excelente para quienes buscan frescura y vivacidad en cada sorbo, destacándose por su expresión frutal y equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la plancha y ensaladas veraniegas, realzando los sabores de platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación alta en frescura y equilibrio, este vino merece ser apreciado por su calidad y expresión del terruño.
Resumen
El vino blanco de Iglesias, elaborado con uvas Zalema en el Condado de Huelva, ofrece una experiencia sensorial fresca y frutal. Con aromas a frutas blancas y cítricos, un cuerpo ligero y una acidez refrescante, es perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos.