Introducción
El vino blanco es un tesoro del Condado de Huelva, tierra fértil donde la zalema y el listán encuentran su máxima expresión. La Bodega Iglesias ha capturado la esencia de esta región en su emblemático Condado Pálido Solera, un blanco que invita a explorar la riqueza de sus aromas y sabores sutiles.
Preparación
- Selección del vino: El Condado Pálido Solera de Iglesias se elabora meticulosamente seleccionando las mejores uvas zalema y listán, asegurando la calidad desde la vid hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para disfrutar de todos sus matices frescos y elegantes.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa, que permita concentrar los delicados aromas y resaltar la estructura en boca de este blanco excepcional.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina invita a explorar su pureza y claridad, características distintivas de un vino bien cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas florales y cítricos que recuerdan a la flor de azahar y al pomelo fresco, con sutiles notas de hierbas aromáticas.
- Intensidad: Sus aromas tienen una intensidad moderada, perfectamente equilibrada para no abrumar los sentidos.
- Complejidad: A medida que se airea, se revelan delicadas capas de complejidad que invitan a seguir explorando su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su frescura y equilibrio, con una acidez vibrante que realza los sabores cítricos y la fruta blanca.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, con una textura sedosa que culmina en un final suave y persistente.
- Persistencia: Su final largo deja una impresión duradera, invitando a disfrutar cada sorbo con deleite.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, cuerpo y sabores confirma su equilibrio excepcional, característico de los grandes blancos del Condado de Huelva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Condado Pálido Solera de Bodega Iglesias es un ejemplo magnífico del potencial de las variedades locales en el Condado de Huelva, ofreciendo una experiencia sensorial que combina frescura, elegancia y complejidad.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la plancha o ensaladas mediterráneas, realzando cada bocado con su frescura y estructura.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación destacada por su calidad y expresión única del terruño: 9/10.
Resumen
El Condado Pálido Solera de Bodega Iglesias es un vino blanco excepcional del Condado de Huelva, que cautiva con sus aromas florales y cítricos, su frescura equilibrada y su persistencia notable. Perfecto para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.