Introducción
El Castillo de Andrade es un blanco único que refleja la excelencia de la bodega Andrade en el Condado de Huelva. Con su carácter fresco y aromático, es un ejemplo destacado de la calidad y la tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Castillo de Andrade se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de la región, asegurando así la calidad y pureza del producto final.
- Temperatura: Se recomienda servir el Castillo de Andrade a una temperatura entre 8°C y 10°C para resaltar sus notas frutales y su frescura característica.
- Copas: Para apreciar plenamente su aroma y estructura, se aconseja utilizar copas tipo tulipa, que permiten una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: El Castillo de Andrade presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando el cuidado en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Castillo de Andrade despliega aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, acompañados de delicadas notas cítricas que añaden complejidad.
- Intensidad: Es un vino de intensidad aromática media-alta, que invita a explorar sus matices con cada copa.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una interesante complejidad, con capas que se van descubriendo con cada degustación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Andrade es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus sabores frutales y suaves toques herbáceos.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero y una textura suave, lo que lo hace muy agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, su frescura y sus notas frutales muestra un excelente equilibrio en el Castillo de Andrade.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Andrade es un blanco que impresiona por su frescura y expresividad aromática, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas, realzando los sabores de platos ligeros.
- Puntuación: Con su calidad y carácter distintivo, el Castillo de Andrade merece una alta puntuación por su excelencia y representación fiel del Condado de Huelva.
Resumen
El Castillo de Andrade es un blanco elegante y fresco que captura la esencia del Condado de Huelva con su aroma frutal, su acidez refrescante y su final persistente. Perfecto para acompañar mariscos y pescados, es un vino que destaca por su calidad y equilibrio.