Introducción
El Castillo de Andrade 2010 es un ejemplar representativo de la categoría blanco de la D.O. Condado de Huelva, en la región de España. Este vino está elaborado con la variedad 100% Zalema, destacando por su perfil único y distintivo. Su crianza en la bodega Bodegas Andrade lo convierte en un producto muy especial, ofreciendo una experiencia que refleja la identidad de su zona de producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Castillo de Andrade 2010, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Asegúrate de que el vino esté en una temperatura óptima y que el almacenamiento haya sido en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el líquido.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del Castillo de Andrade 2010 se expresen en su mejor forma.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir este vino. Las copas deben ser ligeramente más anchas en la base, permitiendo una mejor oxigenación y apreciación de los aromas.
Fase visual
- Color: El Castillo de Andrade 2010 presenta un color amarillo dorado brillante. Esta tonalidad revela la complejidad y la evolución del vino a lo largo del tiempo.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en su aspecto, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de un buen proceso de elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Castillo de Andrade 2010 ofrece una gama de aromas que incluyen notas de cítricos, frutas blancas y un sutil toque de madera. Estos aromas son característicos de su crianza y la variedad utilizada.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, con una presencia que no resulta abrumadora pero sí lo suficientemente pronunciada como para dejar una impresión duradera.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es alta, mostrando una evolución interesante y una profundidad que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Castillo de Andrade 2010 revela un sabor fresco y equilibrado, con matices de frutas maduras y un toque mineral. Su sabor es fiel a las notas olfativas.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con una estructura que permite una buena adaptación a distintos maridajes y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, permitiendo que los sabores se mantengan y evolucionen después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una combinación armoniosa de acidez, cuerpo y sabor que proporciona una experiencia placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castillo de Andrade 2010 es un vino blanco que destaca por su calidad y complejidad. Su perfil aromático y gustativo refleja bien la identidad de la D.O. Condado de Huelva y la habilidad de la bodega Bodegas Andrade.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, pescados y platos ligeros, gracias a su acidez y frescura que complementan estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación para el Castillo de Andrade 2010 es de 82 puntos, lo que refleja su calidad y la experiencia que ofrece a quienes lo degustan.
Resumen
El Castillo de Andrade 2010 es un vino blanco de la D.O. Condado de Huelva, elaborado con 100% Zalema y producido por Bodegas Andrade. Presenta un color amarillo dorado, aromas de cítricos y frutas blancas, y un sabor fresco y equilibrado. Con una puntuación de 82 puntos, es ideal para maridar con mariscos y pescados, ofreciendo una experiencia gustativa completa y placentera.