Introducción
El Convento de Morañina 2011 Roble es un vino tinto que proviene de la D.O. Condado de Huelva en España. Este vino es elaborado por la bodega Convento de Morañina y está compuesto por las variedades Syrah y Tempranillo. Su crianza en roble le confiere características distintivas, haciendo de él una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Convento de Morañina 2011 Roble es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con una crianza en roble que aporte complejidad y profundidad. Asegúrate de seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas para mantener sus cualidades.
- Temperatura: Se recomienda servir el Convento de Morañina 2011 Roble a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto muestre plenamente sus aromas y sabores sin que el roble enmascare sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Convento de Morañina 2011 Roble oxigene adecuadamente. Esto facilitará que se aprecien mejor sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Convento de Morañina 2011 Roble presenta un color rojo rubí intenso, con tonalidades que reflejan su crianza en roble. Este color sugiere una buena evolución del vino y su potencial para ofrecer complejidad en el paladar.
- Limpieza: El vino tinto muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y sin sedimentos visibles. Esto indica que el Convento de Morañina 2011 Roble ha sido bien filtrado y presenta una presentación visual atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: El Convento de Morañina 2011 Roble ofrece una combinación de aromas frutales y especiados. Notas de frutos rojos como cerezas y frambuesas se entrelazan con matices de vainilla y madera, provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta. Los aromas son evidentes pero no abrumadores, lo que permite apreciar tanto las notas frutales como las especiadas de manera equilibrada.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad. La interacción entre los aromas de fruta y las notas de madera crea una experiencia olfativa rica y variada, que invita a profundizar en sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Convento de Morañina 2011 Roble ofrece sabores de frutos rojos maduros con matices de especias y un toque de madera. El roble aporta una sutil nota de vainilla que complementa la fruta.
- Cuerpo: Este vino tinto presenta un cuerpo medio. No es demasiado pesado, pero tiene suficiente estructura para ofrecer una experiencia gustativa satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia del sabor es buena. Después de tragar, los sabores permanecen en el paladar durante un tiempo agradable, dejando una sensación de equilibrio y calidad.
- Equilibrio: El Convento de Morañina 2011 Roble muestra un equilibrio notable entre sus componentes frutales y las notas derivadas de la crianza en roble. La acidez, el tanino y el alcohol están bien integrados, lo que contribuye a una experiencia gustativa armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Convento de Morañina 2011 Roble es un vino tinto que destaca por su combinación de Syrah y Tempranillo con una crianza en roble. Ofrece un perfil aromático y gustativo que es tanto complejo como accesible.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, carnes rojas y quesos curados. La crianza en roble complementa bien los sabores robustos y los aromas intensos de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, el Convento de Morañina 2011 Roble se presenta como una excelente elección para aquellos que buscan un vino tinto con carácter y buen equilibrio.
Resumen
El Convento de Morañina 2011 Roble es un vino tinto de la D.O. Condado de Huelva elaborado con Syrah y Tempranillo, que ha pasado por una crianza en roble. Presenta un color rojo rubí con buena limpieza, y ofrece aromas de frutos rojos y madera. En boca, el vino es de cuerpo medio, con una buena persistencia y un equilibrio notable. Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 85.