Introducción
En el fascinante mundo del vino, el Tejares 2016 se destaca como un blanco procedente de la zona de producción del Condado de Huelva, en España. Este vino es elaborado por la bodega Agroalimentaria Virgen del Rocío y se encuentra dentro de la D.O. País. Con una cata del 2017, el Tejares promete una experiencia única que resalta por su carácter distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tejares 2016, es fundamental elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar adecuado, a la temperatura correcta y en posición horizontal para mantener el corcho en contacto con el vino.
- Temperatura: El Tejares 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a preservar sus características y a resaltar sus matices en el paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Tejares 2016. Estas copas, con su forma más estrecha, ayudan a concentrar los aromas y a mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El Tejares 2016 presenta un color amarillo dorado. Esta tonalidad refleja su edad y el desarrollo de sus aromas y sabores.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin partículas en suspensión. Esto indica que ha sido filtrado y embotellado con cuidado, asegurando una experiencia de degustación agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tejares 2016 revela aromas complejos de frutas blancas maduras, toques de cítricos y un leve matiz floral. Estas notas hacen que el vino sea atractivo y prometedor.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tejares 2016 es media-alta, lo que significa que los aromas son claros y perceptibles sin llegar a ser abrumadores.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad notable, con una combinación de aromas primarios de frutas y notas secundarias que sugieren un leve envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tejares 2016 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas de fruta blanca, un toque de mineralidad y una ligera acidez que le da vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final limpio y agradable que deja un recuerdo de sus sabores en el paladar.
- Equilibrio: El Tejares 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez y cuerpo, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejares 2016 es un vino blanco con un perfil refrescante y elegante. Su equilibrio entre acidez y sabores frutales lo convierte en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su frescura y acidez complementan estos platos de manera excelente.
- Puntuación: El Tejares 2016 recibe una puntuación de 86 puntos en la cata de 2017, destacándose por su calidad y buen desempeño en las diversas fases de la degustación.
Resumen
El Tejares 2016 es un vino blanco proveniente del Condado de Huelva, producido por la bodega Agroalimentaria Virgen del Rocío. Su color amarillo dorado, junto con sus aromas de frutas blancas y su sabor fresco y equilibrado, lo convierten en una opción muy apreciada. Con una puntuación de 86 puntos, se destaca por su excelente equilibrio y buena persistencia, siendo ideal para acompañar mariscos y pescados.