Introducción
El Tejares Condado Dulce Dulce es un vino blanco fortificado con un perfil dulce que destaca por su origen en la D. O. Condado de Huelva. Este vino, producido por la Bodega Agroalimentaria Virgen del Rocío, se caracteriza por su distintivo toque de naranja y es un excelente representante de los vinos del Condado de Huelva. Con una puntuación de 82 en la cata de 2013, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: El Tejares Condado Dulce Dulce debe ser seleccionado con cuidado para apreciar su riqueza. Busca botellas con la etiqueta D. O. Condado de Huelva para garantizar su autenticidad y calidad.
- Temperatura: Este vino se disfruta mejor a una temperatura ligeramente fresca, alrededor de 8-10°C. Servido a esta temperatura, el Tejares Condado Dulce Dulce revela todas sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Tejares Condado Dulce Dulce. Estas copas, con una apertura ligeramente más ancha, permiten una mejor liberación de sus aromas y una experiencia sensorial óptima.
Fase visual
- Color: El Tejares Condado Dulce Dulce presenta un color dorado profundo y brillante, típico de los vinos dulces fortificados. Esta tonalidad dorada es un indicativo de su envejecimiento y de su sabor dulce.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin ninguna turbidez. Su apariencia clara y brillante es señal de un proceso de elaboración cuidado y de un vino bien conservado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tejares Condado Dulce Dulce ofrece una intensidad aromática notable, con notas de naranja confitada, caramelo y un toque de especias dulces. Estos aromas complejos y bien integrados proporcionan una primera impresión encantadora.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente desde el primer momento. La riqueza en aromas es característica de los vinos dulces fortificados.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad aromática considerable, con capas de naranja y frutos secos que se desarrollan a medida que se va aireando. Esta complejidad es un testimonio del cuidado en su producción y envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Tejares Condado Dulce Dulce es dulce y rico, con notas predominantes de naranja y caramelo. Su perfil gustativo es armonioso y bien equilibrado, con una dulzura que no resulta empalagosa.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a completo, lo que le confiere una sensación de opulencia en el paladar. La fortificación aporta un cuerpo robusto, característico de los vinos fortificados.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final dulce que se mantiene agradablemente largo. Esta característica es indicativa de la calidad del Tejares Condado Dulce Dulce.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una dulzura bien integrada y una acidez sutil que evita que el vino resulte demasiado pesado. La armonía entre estos elementos es clave para su disfrute.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tejares Condado Dulce Dulce es un vino blanco fortificado dulce que ofrece una experiencia sensorial rica y gratificante. Su perfil aromático y gustativo reflejan la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres dulces, especialmente aquellos con chocolate o frutas confitadas. También se puede disfrutar solo, como un vino de sobremesa.
- Puntuación: Con una puntuación de 82 en la cata de 2013, el Tejares Condado Dulce Dulce es un vino que ha sido bien valorado por su calidad y sus características distintivas.
Resumen
El Tejares Condado Dulce Dulce es un vino blanco fortificado dulce de la D. O. Condado de Huelva, producido por la Bodega Agroalimentaria Virgen del Rocío. Con una puntuación de 82, destaca por su color dorado, su aroma a naranja y caramelo, y su sabor dulce con una buena persistencia y equilibrio. Ideal para postres y como vino de sobremesa, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y bien equilibrada.