Introducción
En el mundo del vino, UZT Tardía 2012 se destaca como una expresión singular de la D.O. Condado de Huelva. Este vino, elaborado por Bodegas Iglesias y compuesto al 100% por Zalema, encarna la esencia de los blancos de la región con un toque distintivo. A través de su elaboración meticulosa y su perfil único, ofrece una experiencia enológica que merece ser explorada con detenimiento.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar en su máxima expresión al UZT Tardía 2012, es crucial seleccionar una botella en buen estado y con la etiqueta intacta. La bodega debe ser conocida por su calidad y cuidado en el almacenamiento para asegurar que el vino se encuentre en óptimas condiciones.
- Temperatura: El UZT Tardía 2012 debe servirse ligeramente fresco, idealmente a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente sus características y se realce su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que permitan una apertura adecuada para que los aromas del Zalema puedan liberarse y ser apreciados plenamente. Las copas con forma de tulipa son las más recomendadas para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: A la vista, el UZT Tardía 2012 presenta un color amarillo dorado brillante. Este matiz indica una buena maduración y una posible crianza en barricas de roble que contribuyen a su tonalidad.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad, sin ninguna turbidez. La ausencia de partículas flotantes resalta la calidad del proceso de filtración y el cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se pueden detectar aromas intensos de frutas maduras como el melocotón y la piña, complementados por sutiles notas de florales y un toque de miel. Estos aromas reflejan la complejidad del vino y su perfil característico.
- Intensidad: El UZT Tardía 2012 posee una intensidad aromática notable, con una presencia que llena el olfato sin resultar abrumadora. Esta intensidad permite una exploración detallada de sus notas.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente a través de la mezcla de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa. Las notas frutales y florales se entrelazan, ofreciendo una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el UZT Tardía 2012 se caracteriza por un sabor frutal y ligeramente dulce, con un toque de acidez bien equilibrado. Esta combinación de sabores proporciona una agradable frescura y un perfil gustativo complejo.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, lo que contribuye a una textura suave y redondeada. Esta característica hace que sea un vino fácil de disfrutar, con una estructura bien integrada.
- Persistencia: La persistencia del UZT Tardía 2012 es notable, con un retrogusto que se mantiene largo y agradable. Las notas frutales y dulces persisten en el paladar, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es impecable, con una armonía entre acidez, dulzura y cuerpo. Esta integración asegura una experiencia de cata placentera y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El UZT Tardía 2012 de Bodegas Iglesias es un ejemplo sobresaliente de lo que puede ofrecer un vino blanco de la D.O. Condado de Huelva. Su perfil aromático y gustativo, combinado con su excelente equilibrio y persistencia, lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se adapta bien a una variedad de platos, desde mariscos y pescados hasta quesos suaves y ensaladas. Su acidez y dulzura lo hacen versátil para acompañar diferentes tipos de comidas.
- Puntuación: El UZT Tardía 2012 recibe una alta puntuación de 85 puntos, reflejando su calidad y el cuidado puesto en su elaboración.
Resumen
El UZT Tardía 2012 es un vino blanco de Bodegas Iglesias que destaca por su perfil aromático y gustativo bien equilibrado. Su color dorado y su limpieza demuestran su calidad, mientras que su sabor frutal y su persistencia en boca confirman su excelente puntuación. Ideal para acompañar diversos platos, este vino ofrece una experiencia enológica rica y completa.