Introducción
El vino dulce es un deleite para los sentidos, y la Bodega Iglesias en el Condado de Huelva ha creado una joya con su Rica Hembra Dulce Viejo Crianza. Con un 90% de uvas zalema y un 10% de pedro ximénez, este vino encarna la tradición y la calidad que caracterizan a esta reconocida bodega.
Preparación
- Selección del vino: El Rica Hembra Dulce Viejo Crianza debe ser seleccionado con cuidado para apreciar su complejidad. Optar por una cosecha bien madura garantiza su expresión plena.
- Temperatura: Servir este vino ligeramente fresco entre 8-10°C permite que sus sabores se desarrollen completamente, manteniendo su dulzura equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente tipo copa de vino blanco, realza su aroma y facilita la apreciación de su color dorado.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color dorado intenso, propio de su larga crianza en barricas de roble.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la cuidadosa elaboración y clarificación a la que ha sido sometido.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una gama de aromas a miel, pasas y frutos secos, con sutiles notas de madera tostada.
- Intensidad: Su aroma es profundo y persistente, invitando a explorar sus matices con cada inhalación.
- Complejidad: La complejidad aromática del Rica Hembra Dulce Viejo Crianza refleja su evolución durante años de maduración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es sedoso y envolvente, con sabores que recuerdan a frutas maduras y un toque de caramelo.
- Cuerpo: Posee un cuerpo pleno y untuoso, que resalta su carácter dulce sin resultar pesado.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, dejando una agradable sensación dulce en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzor y acidez es perfecto, garantizando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rica Hembra Dulce Viejo Crianza es un vino que cautiva desde el primer momento, con su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres elaborados, como tartas de frutas o quesos suaves, potenciando sus matices dulces.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Rica Hembra Dulce Viejo Crianza de Bodega Iglesias, con su color dorado brillante, aroma a miel y frutos secos, y sabor sedoso con notas de caramelo, es el compañero perfecto para momentos especiales. Su equilibrio y persistencia hacen de cada sorbo una experiencia memorable.