Introducción
El Il.lusió de Clua 2020 es un ejemplo destacado de la pasión y la artesanía en la vinificación española. Elaborado principalmente con Garnacha, una uva emblemática de la región, este vino encarna la riqueza del terroir y la meticulosa atención al detalle en su producción. Desde su cata nos invita a explorar un mundo de aromas y sabores que capturan la esencia misma de la tierra.
Preparación
- Selección del vino: El Il.lusió de Clua 2020 se obtiene de una cuidadosa selección de uvas Garnacha, asegurando la calidad y pureza de cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y con una boca ligeramente amplia permitirá apreciar plenamente sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso, característico de los tintos jóvenes con gran vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando el cuidado en su elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas de hierbas secas, un toque sutil de roble cremoso, frutas negras maduras y notas de sotobosque, creando una armonía sensorial envolvente.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, invitando a descubrir capas de complejidad a medida que se oxigena.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la fusión perfecta entre la fruta madura y los matices especiados y herbáceos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con una explosión de fruta madura que se combina con notas especiadas y taninos maduros que proporcionan un final largo y placentero.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que equilibra la intensidad de sabores con una textura suave y aterciopelada.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una impresión duradera que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, los taninos y la acidez es excepcional, creando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Il.lusió de Clua 2020 es un vino que cautiva desde el primer momento, mostrando la riqueza del terroir y el talento del enólogo en cada detalle.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad y expresión única.
Resumen
El Il.lusió de Clua 2020 es un tinto español elaborado principalmente con Garnacha, destacando por su color cereza intenso y aromas de hierbas secas, frutas negras y sotobosque. En boca es potente y especiado, con taninos maduros y una persistencia notable. Ideal para disfrutar con carnes rojas y quesos semicurados, este vino merece reconocimiento por su complejidad y equilibrio excepcionales.