Eduardo Peña 2021

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Cata de vinos

Introducción

El vino blanco español que hoy nos ocupa, elaborado principalmente con 60% Treixadura, es un ejemplar que destaca por su frescura y accesibilidad. Ideal para cualquier ocasión, desde una comida ligera hasta un encuentro entre amigos al atardecer.

Preparación

  • Selección del vino: Es fundamental optar por un vino que resalte las características de la Treixadura. Buscar etiquetas que garanticen la frescura y el equilibrio que este tipo de vino puede ofrecer.
  • Temperatura: Servir a una temperatura entre 8-10°C para realzar sus aromas florales y mantener su frescura en boca.
  • Copas: Utilizar copas blancas de cristal fino para preservar los aromas delicados y permitir una adecuada oxigenación.

Fase visual

  • Color: Presenta un tono pajizo característico, que invita a la contemplación de su viveza y juventud.
  • Limpieza: Su claridad cristalina revela la pureza de su elaboración, sin impurezas visuales que distraigan.

Fase olfativa

  • Aromas: Despliega un bouquet dominado por notas de flores blancas y hierbas silvestres, complementadas por un fondo fresco y herbal.
  • Intensidad: Los aromas son delicados pero persistentes, lo que invita a disfrutar de cada inhalación con placer.
  • Complejidad: A pesar de su perfil fresco, muestra una complejidad sutil que revela capas adicionales con cada nueva exploración.

Fase gustativa

  • Sabor: En boca se presenta frutoso y equilibrado, con una acidez refrescante que lo hace fácil de beber y disfrutar.
  • Cuerpo: Posee un cuerpo ligero, ideal para quienes prefieren vinos blancos que no resulten pesados en paladar.
  • Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante que perdura en el recuerdo.
  • Equilibrio: La armonía entre su acidez, frutosidad y frescura lo convierten en un vino equilibrado y versátil.

Conclusiones

  • Impresiones generales: Eduardo Peña 2021 es un vino blanco que conquista por su frescura y accesibilidad. Perfecto para acompañar desde aperitivos hasta platos ligeros de mariscos y ensaladas.
  • Maridaje: Ideal con pescados blancos, mariscos frescos, ensaladas de verano o como aperitivo antes de una comida.
  • Puntuación: Con una puntuación destacada en su categoría, este vino merece ser considerado como una opción infalible para quienes buscan calidad y buen precio.

Resumen

Eduardo Peña 2021 es un vino blanco español elaborado con un 60% de Treixadura. Presenta un color pajizo brillante y limpio. En nariz, aromas de flores blancas y hierbas silvestres se mezclan con frescura herbal. En boca es frutoso, equilibrado y fácil de beber, con una persistencia refrescante. Ideal para maridar con pescados y mariscos frescos o como aperitivo.