Preparación
- Selección del vino: El Ramón Do Casar Varietal 2021 debe ser elegido cuidadosamente, priorizando su frescura y calidad en la selección.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para preservar su frescura y aromas delicados.
- Copas: Utilice una copa de tulipa o similar, que permita concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color pajizo característico que refleja su juventud y frescura en cada matiz.
- Limpieza: Su transparencia cristalina indica una excelente claridad y pureza, elementos clave en la apreciación visual del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Ramón Do Casar Varietal 2021 exhibe aromas expresivos de flores blancas, hierbas secas y fruta blanca, invitando a explorar su complejidad aromática.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera moderada pero perceptible, sin dominar, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: A medida que se explora, se descubren matices adicionales que añaden profundidad a su perfil aromático, revelando la riqueza de su composición.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es sabroso y frutoso, con una acidez refrescante que realza sus notas de fruta blanca y hierbas, proporcionando un equilibrio armonioso.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero a medio, ofreciendo una textura suave que complementa su perfil gustativo fresco y vibrante.
- Persistencia: El final es persistente y agradable, prolongando los sabores frutales y herbáceos en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre la acidez, el cuerpo y los sabores confirma su equilibrio, haciendo del Ramón Do Casar Varietal 2021 un vino bien estructurado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ramón Do Casar Varietal 2021 es un vino blanco que destaca por su expresividad aromática, frescura en boca y equilibrio notable, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas, realzando cada plato con su perfil sabroso y refrescante.
- Puntuación: Con base en su calidad y versatilidad, merece una puntuación destacada, reflejo de su excepcionalidad enológica.
Resumen
El Ramón Do Casar Varietal 2021 es un vino blanco español elaborado principalmente con la variedad Treixadura. Destaca por su color pajizo, aromas expresivos a flores blancas y fruta blanca, y un sabor sabroso y equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos.