Introducción
El Añoranza Frizzante 2019 es un vino blanco espumoso elaborado con la variedad Verdejo por la bodega Juan Ramón Lozano. Originario de la región de Vinos Espumosos en España, este vino se presenta como una opción refrescante y vibrante para aquellos que buscan una experiencia efervescente y ligera. Su categoría de Aguja indica que se trata de un vino con un leve pero perceptible burbujeo, ideal para celebrar o disfrutar en momentos de relax.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener el máximo disfrute del Añoranza Frizzante 2019, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino esté bien refrigerado y libre de defectos para mantener sus características frescas y vivas.
- Temperatura: Servir el Añoranza Frizzante a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius realzará su frescura y burbujeo, permitiendo que los matices de la variedad Verdejo se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas tipo flauta para este vino espumoso. Este tipo de copa ayuda a conservar las burbujas y dirigir los aromas hacia el olfato, mejorando la experiencia sensorial del Añoranza Frizzante.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Añoranza Frizzante se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Esta tonalidad sugiere frescura y juventud en el vino.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una apariencia cristalina que refleja su buena elaboración y la pureza de los ingredientes.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Añoranza Frizzante despliega una gama de aromas frutales y florales. Se perciben notas de cítricos y manzana verde, acompañadas por toques de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite disfrutar de un bouquet delicado pero notable.
- Complejidad: Aunque no extremadamente complejo, el Añoranza Frizzante ofrece una complejidad equilibrada, destacando la frescura de la variedad Verdejo sin ser abrumador.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Añoranza Frizzante ofrece un sabor refrescante y frutal, con una acidez bien integrada que acentúa su perfil ligero y elegante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, típico de un espumoso de esta categoría, proporcionando una sensación de vivacidad y frescura.
- Persistencia: La persistencia es breve pero agradable, dejando un retrogusto que recuerda a frutos cítricos y una leve notas de levadura.
- Equilibrio: El equilibrio del Añoranza Frizzante es excelente, con una armonía entre acidez, dulzura y burbujeo que hace que sea un vino fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Añoranza Frizzante 2019 es un vino espumoso que ofrece una experiencia refrescante y alegre. Su perfil ligero y burbujeante lo convierte en una opción ideal para aperitivos y celebraciones.
- Maridaje: Este vino marida bien con aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas frescas, así como con postres frutales que complementan su carácter vibrante.
- Puntuación: La puntuación para el Añoranza Frizzante 2019 es 87, destacando por su frescura y elegancia en la categoría de blanco espumoso.
Resumen
El Añoranza Frizzante (Mosto parcialmente fermentado) 2019 es un vino blanco espumoso con un perfil ligero y refrescante, elaborado con la variedad Verdejo. Presenta un color amarillo pálido y una limpieza cristalina. En nariz, ofrece aromas frutales y florales con una intensidad moderada y una complejidad equilibrada. En boca, se destaca por su sabor fresco y ligero, con un cuerpo ligero y una persistencia breve. Su equilibrio es excelente, lo que lo convierte en una opción ideal para diversos maridajes y ocasiones.